Sirch Sauvignon 2024

Sirch Sauvignon 2024 är en frisk och aromatiskt uttrycksfull Sauvignon Blanc från Colli Orientali del Friuli, där druvan får tydlig prägel av områdets mineralrika jordar. Druvan har odlats i Friuli sedan slutet av 1800-talet och är i dag en självklar del av regionens vintradition.

Smakprofil
Vinet bjuder på en intensiv och typisk Sauvignon Blanc-arom med toner av buxbom och tomatblad, följda av lime, grapefrukt och en lätt nyans av persika. Smaken är fyllig och saftig, med livlig syra och en balanserad, mineralisk friskhet. Avslutningen är ren och saltpräglad. Någon specifik lagringspotential anges inte; vinets friska och aromatiska stil gör det särskilt tilltalande att njuta av medan frukten är livlig.

Vinifiering
Druvorna kommer från sluttningar mellan Cividale del Friuli, Orsaria och Cladrecis, där märgel- och sandstensjordar från eocen bidrar med mineralisk karaktär. Det milda, soliga mikroklimatet påverkas av Medelhavet, och vinstockarna odlas enligt Guyot-systemet. Mogna druvor skördas och avstjälkas före varsam pressning. Efter kall, statisk klarning jäser musten temperaturkontrollerat i ståltank. Vinet lagras därefter sex månader på fin jästfällning med regelbunden bâtonnage, vilket ger struktur och balans utan att dölja druvans aromatiska uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, räkrisotto eller sparris. Vinet passar också fint till andra lätta rätter med fisk och gröna grönsaker. Det behöver normalt inte dekanteras; öppna flaskan strax före servering.

Producent
Sirch Azienda Agricola har erfarenhet som sträcker sig tillbaka till mitten av 1950-talet och arbetar i Colli Orientali del Friuli, ett område med en stark tradition av uttrycksfulla vita viner. Producentens omkring 100 hektar sluttande vingårdar ligger mellan Cividale, Orsaria och Cladrecis. Sauvignon Blanc, som introducerades i regionen under Habsburgarnas tid i slutet av 1800-talet, har blivit en viktig del av Friulis vinidentitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.