Serafini e Vidotto Pinot Nero 2025

Serafini e Vidotto Pinot Nero är en elegant rödvin från Veneto, skapad till 100 % av Pinot Noir och med den där fina balansen mellan fräschör, frukt och finess som druvsorten är känd för. Här möter en lätt, transparent stil en varm och inbjudande smakprofil, vilket gör vinet till ett smakfullt val för dig som söker något raffinert och uttrycksfullt snarare än kraftfullt. Vinet bär också på en tydlig familjehistoria, formad av mer än 36 års hängivet arbete i vingårdarna och en djup respekt för jorden.

Smakprofil
I glaset visar vinet en rubinröd färg med mycket ljus, nästan genomskinlig karaktär. Doften är direkt fruktig och blommig, med mogna hallon, blåbär och vilda jordgubbar, följt av tydliga inslag av viol och cyklamen. Efter en stund kommer även mer nyanserade toner av aromatiska örter och söt tobak fram, vilket ger doften extra djup. Smaken är omfamnande, mjuk och harmonisk, med en varm och jämn struktur där de söta tanninerna ger ett fint, rundat grepp. Eftersmaken är bred och ihållande med toner av bärmarmelad, svarta vinbär, vanilj och en diskret touch av söt tobak. Vinet är drickmoget ungt, men kan också utveckla ytterligare komplexitet under kortare lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Veneto, där Serafini e Vidotto arbetar med stor omsorg och lång erfarenhet i sina vinmarker. Druvorna skördas i slutet av augusti eller början av september, när Pinot Noir har nått en fin balans mellan arom, syra och mognad. Efter vinifieringen får vinet vila i tre månader på flaska, vilket hjälper till att samla uttrycket och runda av helheten.

Mat & Servering
Servera gärna till fågel, ljusa kötträtter, svamprisotto, ljust grillat kött eller pasta med milda såser och skogssvamp. Det passar också utmärkt till lagrade, men inte alltför kraftiga, ostar. Serveringstemperatur: cirka 14–16 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om du vill öppna upp vinets blom- och frukttoner ytterligare.

Producent
Serafini e Vidotto är en familjeproducent med rötter i Veneto och över 36 års erfarenhet av att odla vin med stor kärlek till jorden. Deras arbetssätt präglas av passion, ihärdighet och respekt för vingårdarnas naturliga uttryck, vilket har gjort dem till en uppskattad aktör i regionen. Med fokus på kvalitet och tydlig druvkaraktär har de byggt upp ett gott anseende bland vinälskare som söker elegans och autenticitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.