Segnana Grappa Solera Collezione 0.7L

Segnana Grappa Solera Collezione är en elegant och nyanserad grappa från hjärtat av Trentino-Alto Adige, skapad för dig som uppskattar precision och finess i glaset. Här möts druvrester från både vita och röda druvor – delvis från produktionen av Ferraris mousserande viner – vilket ger en unik balans mellan frisk elegans och djupare, kryddig komplexitet. Den särskilda Solera-lagringen skapar en ovanligt harmonisk och rund grappa där yngre och äldre destillat vävs samman till en konsekvent hög kvalitet över tid.

Smakprofil
I glaset framträder Segnana Grappa Solera Collezione med en klar till ljust halmgul ton, ett resultat av lagringen, med en vacker glans som skvallrar om dens struktur och koncentration. Doften är ren, intensiv och finstämd: toner av vita blommor, gröna äpplen och citrus från de vita druvorna möter inslag av röda bär, torkad frukt, ljus choklad och mild ekkrydda. En subtil nötighet och aningen vanilj rundar av helheten. På paletten är grappan torr men smidig, med en silkig textur och väl integrerad värme från alkoholen. De eleganta, friska tonerna från de vita druvorna – citrus, päron, florala nyanser – kompletteras av större fyllighet, struktur och krydda från de röda druvorna, vilket ger en lång, sammetslen eftersmak med inslag av kryddor, karamelliserat socker och ett lätt bittert, aptitretande avslut. Tack vare Solera-metoden har grappan en imponerande balans och mognad direkt vid köp; den kan utan problem utvecklas ytterligare några år i flaskan, men är skapad för att avnjutas nu när fräschör och komplexitet är perfekt i fas.

Vinifiering
Druvorna hämtas från Trentino i norra Italien, ett område präglat av sval alpin påverkan, höghöjdsvingårdar och mineralrika jordar som ger druvorna både aromrikedom och frisk syra. Grappan framställs från noggrant utvalda druvrester, delvis från Ferraris mousserande viner på vita druvor och kompletterade med marc från röda druvor i regionen. Råvaran destilleras varsamt för att bevara de finaste aromerna, och lagras därefter enligt Solera-metoden, där fat med olika åldrar successivt blandas. Denna kontinuerliga överföring mellan fat ger en jämn, harmonisk stil där yngre destillats livlighet förenas med de äldre komponenternas djup, rundhet och komplexitet.

Mat & Servering
Segnana Grappa Solera Collezione är en utmärkt digestif som gör sig särskilt bra efter en middag med klassiska italienska rätter som risotto, grillat kött eller vilt. Den är också en fin följeslagare till hårdostar, lagrad parmesan, nötiga desserter, mörk choklad eller en enkel mandelkaka. Servera något svalt, runt 14–18 °C, gärna i ett tulpanformat grappaglas som koncentrerar dofterna. Ingen längre dekantering krävs, men att låta glaset vila ett par minuter efter upphällning öppnar upp aromerna ytterligare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.