Screaming Eagle The Flight 2021

Screaming Eagle The Flight 2021 är en av Napa Valleys mest eftertraktade kultviner, här i en mer elegant och Bordeaux-inspirerad tolkning från legendariska Screaming Eagle i Oakville. Vinet visar upp en raffinerad sida av egendomen, med precision, aromatisk djup och imponerande lagringspotential – utan att tumma på den nivå som gjort producenten världsberömd.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en djup rubinröd färg som antyder både koncentration och ungdomlig energi. Doften är komplex och nyanserad med toner av viol, svarta körsbär, svarta vinbär, blåbär och mogna plommon, följt av grafit, ceder, torkade örter, mörk choklad och subtila fatkryddor. Smaken är silkig, tät och samtidigt mycket exakt, med finpolerade tanniner och en levande syra som ger struktur och friskhet. Avslutningen är lång, mineralisk och elegant, och vinet har goda förutsättningar att utvecklas vackert under 20–30 år vid optimal lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Screaming Eagles egna vingårdar i hjärtat av Oakville i Napa Valley, där grusiga jordar och det varma klimatet skapar idealiska förutsättningar för att mogna Cabernet Sauvignon och de andra druvorna i blendet. Varje parcella skördas och vinifieras separat för att bevara precision och ursprungskaraktär, innan den slutliga sammansättningen görs med stor noggrannhet. Därefter lagras vinet omkring 20 månader på nya franska ekfat.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som grillad entrecôte, oxfilé, lammracks eller vilt med mörka såser, men även till svampbaserade rätter med mycket umami. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att luftas eller dekanteras varsamt någon timme före servering, särskilt i sin ungdom.

Producent
Screaming Eagle grundades i Oakville och har med tiden blivit ett av Californiens mest mytomspunna namn, känt för extremt begränsad produktion och en kompromisslös jakt på kvalitet. Producenten har fått ikonstatus i Napa Valley och är särskilt hyllad för sin precision, djup och elegans, vilket gjort vinerna eftertraktade bland samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.