Saxum Vineyards James Berry Vineyard Proprietary Red 2007

Saxum Vineyards James Berry Vineyard Proprietary Red 2007 är ett av de mest eftertraktade flaggskeppen från Paso Robles – en Rhône-inspirerad blend med imponerande djup, kraft och precision. Vinet kommer från den ikoniska James Berry Vineyard, där kalkrika jordar och det torra, soliga klimatet ger ett uttryck som förenar koncentration med elegans.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk färg som redan antyder dess intensitet. Doften är generös och komplex med lager av körsbärslikör, björnbär, svarta vinbär, lakrits, garrigue, torkade medelhavsörter och orientaliska kryddor. Smaken är monumental men samtidigt silkig och välbalanserad. Den mörka frukten bärs upp av mogna tanniner, tydlig mineralitet och en frisk syra som ger struktur och lyfter helheten. Eftersmaken är mycket lång, med toner av mörka bär, kryddor, krossad sten och varma örter. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan med fördel fortsätta utvecklas i många år framöver.

Vinifiering
James Berry Vineyard ligger i Willow Creek District i Paso Robles, där högt belägna lägen, kalkrika jordar och ett unikt mikroklimat skapar idealiska förutsättningar för koncentrerade och nyanserade viner. Druvorna skördas med stor noggrannhet för att säkerställa optimal mognad, och vinifikationen fokuserar på att bevara både intensiteten i frukten och den naturliga friskheten i vinet.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med smakrika rätter som lamm, högrev, grillat kött, vilt eller långkok med örter och kryddor. Servera gärna vid 16–18 grader och dekantera helst vinet i god tid, gärna 1–2 timmar före servering, för att låta aromerna öppna upp fullt ut.

Producent
Saxum Vineyards har byggt sitt rykte som en av Kaliforniens mest respekterade producenter av kraftfulla, terroirdrivna blends. Med James Berry Vineyard som kärnan i sitt uttryck har vineriet blivit särskilt förknippat med exceptionell kvalitet och har genom åren hyllats för sin förmåga att kombinera rikedom, struktur och mineralitet på en hög nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.