Sadi Malot Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Les Suzaines Extra Brut 2020

Sadi Malot Champagne Grand Cru Les Suzaines Extra Brut 2020 är en uttrycksfull champagne med finess och tydlig terroirprägel. Tillverkad uteslutande på Chardonnay-druvor från prestigefyllda Grand Cru-lägen erbjuder denna Extra Brut en kompromisslös elegans och ursprungstypisk karaktär. Vinet från 2020 års utmärkta skörd representerar det bästa från Champagne-regionens klassiska historia, där tradition och innovation möts i varje flaska.

Smakprofil
Den här champagnen glänser med en klar, ljusgul färg och fina, livliga bubblor som vittnar om sin kvalitet. I doften möts du av fräscha toner av gröna äpplen, citronzest, vita blommor och en subtil mineralitet som för tankarna till kritiga jordar. Lika eleganta är smakerna på paletten: frisk citrus möter nyanser av stenfrukt och rostat bröd, tillsammans med en krämig textur och välbalanserad syra som håller vinet livfullt. Avslutet är rent, långt och mineraldrivet, vilket ger ett elegant sista intryck och bjuder in till ytterligare en sipp. Sadi Malot Les Suzaines 2020 har en fin utvecklingspotential på minst 4-6 år, där komplexiteten fördjupas över tid och nya lager av smak avslöjas.

Vinifiering
Les Suzaines är en Grand Cru-vingård belägen på de kalkrika sluttningarna i Champagne, där Chardonnay-druvan får sin unika mineralitet och livlighet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna når vineriet. Efter varsam pressning genomgår musten en kall jäsning för att bevara aromerna, och därefter lagras vinet på sin jästfällning för ökad komplexitet och en silkeslen mousse. Den minimalistiska dosage i Extra Brut-stilen tillåter frukten och terroiren att skina genom, vilket gör detta till ett vin för champagneälskare som uppskattar ursprung och renhet.

Mat & Servering
Servera Sadi Malot Grand Cru Les Suzaines Extra Brut väl kyld, runt 8–10 °C, för att framhäva dess fräschör och komplexitet. Vinet är ett perfekt komplement till skaldjur, ostron, ceviche, eller eleganta fiskrätter med citrus. För en festligare stund passar det även utmärkt som aperitif. Dekantera ej – här vill du bevara vinets fina mousse och friska aromer oförvanskade.

Producent
Familjeproducenten Sadi Malot är en välrenommerad aktör i Champagne med rötter som sträcker sig tillbaka över flera generationer. Med sitt ursprung i byn Villers-Marmery utmärker sig huset genom att arbeta nästan uteslutande med Chardonnay och produktion i liten skala. Sadi Malot har blivit en förkämpe för hållbart jordbruk och terroirdrivna viner, och dess champagner hyllas idag av både kritiker och entusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.