Rombauer Zinfandel 2019 Magnum

Rombauer Zinfandel 2019 Magnum är en generös och publikfriande rödvin i klassisk, fruktintensiv Kalifornien-stil – här i det festvänliga magnumformatet. Vinet bjuder på massor av kraft, solmogen frukt och en sammetslen textur som gör det svårt att lägga ifrån sig glaset. Sedan starten 1980 har Rombauer strävat efter att göra så njutbara och drickfärdiga viner som möjligt, och denna årgång är ännu ett lysande exempel på husets stil.

Smakprofil
I glaset framträder en djupt lila‑rubinröd färg med en lätt karminröd kant som avslöjar vinets ungdom och intensitet. Doften är rik och inbjudande med koncentrerade aromer av torkade körsbär och plommon som vävs samman med varm vanilj, moka, kryddnejlika och andra vinterkryddor. På paletten är vinet frodigt, fylligt och generöst. Smaker av mogna plommon och sötsyrlig hallonsylt breder ut sig över tungan, ackompanjerade av toner av mörk choklad, lakrits och en lätt rostad kryddighet från ekfaten. Tanninerna är mjuka, runda och väl integrerade, vilket ger en lång, saftig och fräsch avslutning. Rombauer gör sina Zinfandels för att vara drickklara vid lansering, men i magnumformat har vinet fin möjlighet att utvecklas ytterligare 5–8 år under god lagring.

Vinifiering
Rombauer hämtar druvor till sin Zinfandel från utvalda vingårdar i några av Kaliforniens bästa områden för just denna druva, där varma dagar och svalare nätter ger optimal mognad och bibehållen fräschör. Jordarna är ofta väl dränerade med inslag av sten och sand, vilket begränsar avkastningen och koncentrerar smaken i druvorna. Skörden sker vanligtvis selektivt och till stor del för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar når vineriet. I källaren avstjälkas druvorna och jäser under temperaturkontroll för att bevara fruktens intensitet, varefter vinet lagras på ekfat – en kombination av amerikansk och/eller fransk ek – för att ge struktur, komplexitet och de karakteristiska tonerna av vanilj, kryddor och choklad utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Detta är ett utpräglat matvänligt vin som trivs utmärkt tillsammans med grillat kött, BBQ-rätter, hamburgare, revbensspjäll, kryddiga korvar och mustiga grytor. Det fungerar också fint till kraftigare pizzor, lasagne, hårdostar och lagrade cheddar- eller goudaost. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och krydda. I magnumflaska vinner vinet på att luftas – häll gärna över i en karaff 30–60 minuter före servering för att låta aromerna öppna upp sig ordentligt.

Producent
Rombauer Vineyards grundades 1980 av Koerner och Joan Rombauer i Napa Valley och har sedan dess etablerat sig som en av de mest välkända producenterna av rik, generös och fruktfokuserad kalifornisk vin. Familjen inspirerades bland annat av sin tyska släkthistoria och en stark mat- och vinkultur, vilket fortfarande präglar husets filosofi: vinerna ska vara njutbara, tillgängliga och passa utmärkt till mat. Rombauer har blivit särskilt berömt för sin kraftfulla Zinfandel och sin ikoniska, fylliga Chardonnay, och är idag ett respekterat namn både i Kalifornien och internationellt när det gäller premiumviner med tydlig, publik charm.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.