Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2021

Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2021 är en intensivt aromatisk och generös vitvin från hjärtat av Alsace. Här möter druvtypicitet och terroirdjup en årgång som bjuder på friskhet och precision. Perfekt för dig som söker en premium-Gewurztraminer med både charm i glaset idag och potential att utvecklas.

Smakprofil
Färgen är klar halmgul med gyllene skimmer, antydande vinets rika aromprofil. Doften är omisskännlig: rosenblad, litchi och apelsinblom samsas med kryddiga toner av ingefära och muskot, samt ett subtilt inslag av honung och citruszest. I munnen är vinet fylligt och silkeslent, med en smakpalett av exotisk frukt, päron och stenfrukt, flätad med turkisk peppar, rosenvatten och en diskret mineralitet. Sötman upplevs som harmonisk och balanseras av årgångens friska syra, vilket ger energi och precision. Avslutet är långt, kryddigt och lätt saltstänkt, med florala ekon som dröjer sig kvar. Tack vare sin struktur och balans har 2021 en fin utvecklingskurva. Drick nu för maximal aromatik eller lagra 6–10 år för ökad komplexitet där krydda, honungstoner och terroirens mineralitet blir ännu tydligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från Rolly Gassmanns vingårdar runt Rorschwihr och Bergheim, där mosaiken av jordar – med inslag av kalk, märgel och lera – ger Gewurztraminer både parfym, kropp och en tydlig mineralpuls. Mikroklimatet är torrt och solrikt, skyddat av Vogeserna, vilket tillåter lång mognad och koncentration av aromer. Skörden sker manuellt vid optimal fysiologisk mognad, ofta något senare för att maximera aromdjupet. Vinifieringen är varsam: hela klasar pressas mjukt, jäsningen sker långsamt – ofta med naturlig jäst – i temperaturkontrollerade tankar. Malolaktisk jäsning undviks för att bevara friskheten. Vinet vilar på sin fina jästfällning innan buteljering och får gärna extra tid i källaren före lansering för att runda av texturen och integrera aromerna.

Mat & Servering
Utmärkt till kryddstark asiatisk mat (thailändska rätter med chili och ingefära, vietnamesiska sallader), indiska curryrätter, anka med apelsin, samt lokala ostar som Munster. Fungerar också förträffligt till blåmögelost och rätter med sälta eller sötma, som foie gras. Servera vid 10–12 °C; gärna 20–30 minuters luftning i karaff för att öppna de florala och kryddiga tonerna.

Producent
Rolly Gassmann är en familjeegendom i Rorschwihr med rötter flera sekel tillbaka, i sin moderna form grundad av familjerna Rolly och Gassmann under 1900-talets senare hälft. Producenten är en stilbildare i Alsace, känd för sen skörd, noggrann vingårdsselektion och för att släppa viner sent när de börjar visa sin fulla potential. Deras viner hyllas för uttrycksfull aromatik, precision och en terroirdriven balans mellan sötma och syra.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.