Rhys Bearwallow Vineyard Chardonnay 2015

Rhys Bearwallow Vineyard Chardonnay 2015 är en fängslande, terroirdriven Chardonnay från den svala Anderson Valley i norra Kalifornien. Som renodlad enkeltmarksvin visar den tydligt druvans och växtplatsens karaktär, med en kombination av rik frukt, energi och precision. Bearwallow Vineyard anses av många som en av de mest uttrycksfulla vingårdarna hos Rhys, och årgång 2015 visar exakt varför vinet har fått kultstatus bland Chardonnay-älskare.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, tät halmgul färg med lätt gyllene nyans, som vittnar om både druvmognad och tid på jästfällningen. Doften är generös och nyanserad: mogen päronfrukt och saftiga äpplen samsas med citronolja, mandarin, apelsinskal och ett floralt inslag av vita blommor och fläder. Ett lager av exotiska kryddtoner, lätt rökig mineralitet och diskret fatkaraktär ger djup och komplexitet utan att ta över. Smaken är intensiv men perfekt balanserad, med en tät fruktighet där citrus, gröna och gula äpplen samt flädertoner står i centrum. Den friska, vitala syran lyfter vinet och ger en rak, nästan kalkig mineralitet som stramar upp den rika frukten. Texturen är krämig men inte tung, med en lång, fokuserad avslutning där citruszest, stenig mineralitet och subtil kryddighet dröjer sig kvar. 2015 dricks redan nu mycket bra, men den strukturerade syran och den tydliga mineraliteten indikerar en fin lagringspotential på 8–10 år från skörd, för den som uppskattar mer utvecklade, nötiga toner över tid.

Vinifiering
Bearwallow Vineyard ligger i den svalare delen av Anderson Valley, där den tydliga havsbrisen från Stilla havet och svala nätter förlänger mognadssäsongen och bevarar syran i druvorna. Jordarna är väldränerande och steniga, vilket naturligt begränsar avkastningen och koncentrerar smakerna i frukten. Druvorna till denna Chardonnay har skördats för hand och vinifierats med hela klasar, vilket bidrar till extra struktur, friskhet och komplexitet. Jäsningen sker på träfat, där långsam, temperaturkontrollerad fermentering utvecklar aromrikedom och textur, medan den avslutande mognaden sker på ståltank för att bevara vinets rena, friska frukt och markerade mineralitet. Resultatet är en Chardonnay som förenar fyllighet och djup med en nästan europeisk friskhet och stringens.

Mat & Servering
Rhys Bearwallow Vineyard Chardonnay 2015 är en utmärkt matvin och passar särskilt bra till eleganta fisk- och skaldjursrätter som smörstekt piggvar, grillad havsabborre, pilgrimsmusslor eller halstrad tonfisk. Den fungerar också mycket fint till kyckling eller majskyckling i gräddiga eller vinbaserade såser, ljusare rätter med kalv, samt rätter med svamp, rostad blomkål eller rotfrukter. Krämiga ostar som Comté eller mildare vitmögelostar är också utmärkta följeslagare. Servera vid 10–12 °C för maximal friskhet och aromrikedom. En lätt dekantering på 20–30 minuter innan servering kan rekommenderas för att öppna upp doften ytterligare, särskilt om vinet är nyöppnat och dricks i sin ungdom.

Producent
Rhys Vineyards grundades med en tydlig vision: att skapa terroirdrivna, småskaliga viner från noga utvalda, svala lägen i Kalifornien med en filosofi som ligger nära den klassiska Bourgogne-skolan. Producenten har under kort tid blivit en referens för högklassig Pinot Noir och Chardonnay i regionen, inte minst genom sina ambitiösa enkeltmarksviner som Bearwallow Vineyard. Rhys arbetar med låg avkastning, noggrann selektering och ett hantverksmässigt, minimalt interventionistiskt arbetssätt i både vingård och källare. Kombinationen av genomtänkt vingårdsarbete, svalare mikroklimat och precision i vinifieringen har gjort Rhys till en av de mest respekterade producenterna i Kaliforniens kvalitetssegment, med viner som ofta hyllas av internationella vinkritiker för sin balans, elegans och lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.