Radikon Merlot 0.5L 2009

Radikon Merlot 2009 är en unik och småskalig rödvinssensation från Friuli-Venezia Giulia i Italien – nu i en smidig halvlitersflaska. Det här är ett vin som sticker ut genom sin kompromisslösa naturliga vinmakning, lång maceration och total avsaknad av tillsatta sulfiter. Tack vare Radikons innovativa metoder har denna Merlot fått rykte om sig att vara både kraftfull och särpräglad, med tydligt ursprung och lång lagringspotential.

Smakprofil
Radikon Merlot 2009 har en djup, intensiv rubinröd färg som verkligen fångar ögat – ett tydligt tecken på noggrann maceration och vinets ålder. Doften är komplex och utvecklad med toner av mörka körsbär, plommonkompott, läder, torkade örter och subtila inslag av rök och undervegetation. På gommen möts du av ett vin med djup struktur och fyllighet, där smaken präglas av mogna röda och svarta bär, lakrits, jordiga minerala undertoner samt ett elegant inslag av kryddor. Tanninerna är silkeslena men fortfarande livfulla, vilket skapar balans mot den fräscha syran. Eftersmaken är lång, komplex och dynamisk med fin utveckling av tertiära aromer – ett skolboksexempel på hur väl naturligt vinhandverk kan åldras. Detta vin har redan utvecklats fint men har ännu kraft att vinna på fortsatt lagring ytterligare några år.

Vinifiering
Friuli-Venezia Giulia är känt för sitt mångfacetterade terroir, där Radikons vingårdar ligger på mineralrik jord och får mycket sol samt svalkande vindar från Adriatiska havet – perfekt för Merlot. Skörden sker för hand med stor noggrannhet vid optimal mognad. Druvorna genomgår sedan en ovanligt lång maceration på skalen (upp till flera månader), vilket extraherar både färg, smak och struktur på ett sätt som är unikt för Radikon. Vinifieringen sker naturligt – inga tillsatta jäststammar, minimalt med ingripanden och utan filtrering eller klarning. Vinet får sedan vila under flera år på stora ekfat samt på flaska innan det släpps, vilket ger komplexitet och djup.

Mat & Servering
Radikon Merlot 2009 kommer till sin rätt tillsammans med smakrika pastarätter, lammrätter, vilt och mogna hårdostar. Testa gärna också till en klassisk grillad biff eller en svamprisotto med tryffel. Servera vinet vid ca 16–18°C och gärna efter en timmes dekantering för att öppna upp de mogna, nyanserade aromerna.

Producent
Radikon är ett av Italiens mest ikoniska namn inom naturlig vinproduktion och har sin bas i Oslavia, i hjärtat av Friuli-Venezia Giulia. Sedan 1980-talet har familjen Radikon, med Stanko Radikon i spetsen, drivit ett kompromisslöst arbete för ekologiska odlingar och minimalt ingripande i källaren – långt innan det blev trend. Deras viner hyllas världen över för sin karaktär, livfullhet och ständiga nyskapande, och Radikon räknas idag som en pionjär inom skin contact-viner och oranga viner globalt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.