Pouilly Fume De Ladoucette Pouilly Fumé, 2024

De Ladoucette Sauvignon Blanc 2024 från Pouilly-Fumé visar Loire Valley i ren, elegant stil med frisk mineralitet och citrusdriven precision.

Om vinet
I Pouilly-Fumé, mitt i Loire Valley, trivs Sauvignon Blanc särskilt bra på jordar av kalksten, flinta och lera. Det är en kombination som ofta ger viner med tydlig fräschör, rak syra och den där steniga, nästan rökiga mineraliteten som många förknippar med området. För De Ladoucette är stilen vanligtvis fokuserad och ren, snarare än aromatiskt överlastad, vilket låter druvsorten och ursprunget tala tydligt. Årgång 2024 följer den linjen fint och lyfter fram regionens svalka och precision. Produktionen sker här typiskt med målet att bevara den naturliga friskheten i Sauvignon Blanc. Musten jäser och lagras i rostfria ståltankar, en metod som håller fruktigheten klar och de florala tonerna intakta. I en vinmakning som den här handlar det mindre om fat och mer om exakthet, så att 2024 års citrus, örter och mineralitet får dominera utan störande ek. Resultatet blir ett vin som känns direkt, rent och modernt, men samtidigt förankrat i den klassiska Pouilly-Fumé-stilen.

Smakprofil
I glaset visar De Ladoucette Sauvignon Blanc 2024 från Pouilly-Fumé en ljus, nästan strålande färg med gröna reflexer. Doften är precis och uttrycksfull, med grapefrukt, citron, fläder och en tydlig flintig ton som ger vinet dess karaktär. Smaken är torr och elegant, med krispig syra, smak av citronzest, nyslaget gräs och krusbär, och en avslutning som dröjer kvar med mineralisk energi. Det här är en 2024 som känns både lättillgänglig och seriös på samma gång, ett vin som gärna öppnar sig lite mer i glaset och belönar lugn koncentration.

Mat & Servering
Det här är ett naturligt vin till skaldjur, vit fisk och getost, där den friska syran och mineraliteten speglar maten snarare än tar över. Prova De Ladoucette Sauvignon Blanc 2024 från Pouilly-Fumé till ostron, ceviche, grillad havsabborre eller en enkel smörstekt torsk med citron och örter, så får du se hur fint Sauvignon Blanc från Loire Valley kan möta havets sälta. En klassisk regional kombination är getost från Loire, gärna Crottin de Chavignol eller en annan syrlig getost, där vinets citrus och flinta lyfter ostens krämighet. Det fungerar också mycket bra till kyckling med örter, en fräsch sallad med sparris eller en lättare rätt med räkor och gröna grönsaker. Årgång 2024 har tillräcklig energi för att följa rätter med tydlig syra, men är samtidigt tillräckligt balanserad för att fungera med mer subtila smaker.

Producent
De Ladoucette är ett av de mest välkända namnen i Pouilly-Fumé och har länge förknippats med en stil som sätter precision, elegans och ursprung i första rummet. Slottet och egendomen har blivit starkt identifierade med Baron Patrick de Ladoucette, som har haft en central roll i att förvalta och utveckla husets profil. I dag är det ett namn som många vinälskare känner igen just för de rena, klassiska uttrycken av Sauvignon Blanc från Loire Valley. Under hans ledning har fokus legat på att lyfta fram terroiret, snarare än att maskera det, vilket passar särskilt bra i ett område som Pouilly-Fumé där jordmånen av flinta och kalksten spelar en så stor roll. Det som definierar De Ladoucette är en tydlig respekt för den lokala traditionen, men också en vilja att göra viner som känns precisa och samtida. Husets Pouilly-Fumé brukar uppfattas som linjerade, mineraldrivna och aromatiskt rena, med en stil som ger utrymme åt Sauvignon Blancs citrus, vita blommor och örtighet. Det är inte viner som behöver mycket för att imponera, snarare bygger de sin styrka på balans och klarhet. I 2024 års vin möts producentens stil med ett år som passar druvan väl, och resultatet blir ett uttryck som är både typiskt för regionen och lätt att tycka om. För många är det just den kombinationen, klassisk Loire-karaktär och modern precision, som gör De Ladoucette så relevant.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.