Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana 2023 Bio

Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana 2023 är ett ekologiskt rött vin från Apulien, framställt av den lokala druvan Primitivo. Druvorna kommer från vingården Marchesana och ger ett fylligt, fruktintensivt vin där mjuka tanniner, frisk mineralitet och en tydlig medelhavskaraktär står i fin balans.

Smakprofil
I glaset är vinet mörkt rubinrött med djupa violetta toner. Doften är generös och uttrycksfull, med aromer av plommon, plommonkaka och mörka bär som kompletteras av kaffe, tobak, lakrits och en örtig ton av timjan. På paletten är vinet mjukt, fylligt och behagligt med koncentrerad frukt. Alkoholvärmen och de kraftfulla men sammetslena tanninerna ger ett intryck av naturlig sötma, medan den järnhaltiga jordmånen bidrar med en lätt rostad mineralitet. Avslutningen är lång, frisk och rak. Vinet kan drickas ungt för sin generösa frukt, men har även god utvecklingspotential under de närmaste åren.

Vinifiering
Vinet kommer från Marchesana-vingården i Gioia del Colle, där de röda, järnrika jordarna sätter en tydlig mineralisk prägel på vinet. Skördeuttaget har reducerats till cirka 50 hektoliter per hektar för att koncentrera smak och extrakt, och druvorna genomgår ungefär två veckors maceration tillsammans med skalen. Resultatet är ett ekologiskt Primitivo med djup frukt, struktur och friskhet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till grillat eller långkokt kött, exempelvis oxkind, lamm eller rustika pastarätter med mustiga såser. Det fungerar också väl tillsammans med lagrade hårdostar och smakrika rätter med svamp eller örter. Vinet kan med fördel luftas i karaff i omkring 30 minuter, särskilt när det serveras ungt.

Producent
Polvanera är en producent från Gioia del Colle i Apulien med ett tydligt fokus på Primitivo och områdets särpräglade kalk- och järnrika terroir. Vineriet arbetar ekologiskt och har gjort sig känt för att lyfta fram druvans regionala karaktär genom koncentrerade men balanserade viner. Med sina vingårdsviner från Gioia del Colle bidrar Polvanera till att stärka områdets profil som en av Apuliens mest intressanta ursprungsregioner för Primitivo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.