Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018 är essensen av klassisk toskansk vinmakarkonst. Med ett noggrant urval av Prugnolo Gentile-druvor – Sangiovesevarianten som sätter området på vinkartan – visar detta vin upp en harmonisk blandning och kraftfull struktur. Det är ett vin som inte bara speglar Montepulcianos rika vinhistoria, utan även fångar den autentiska kopplingen mellan jord, människa och kultur i varje droppe.

Smakprofil
I glaset presenterar sig Le Caggiole 2018 med en djupt rubinröd färg, tydligt och inbjudande. Aromerna får snabbt ta plats med toner av körsbär, mörka plommon, rosenblad och subtila inslag av tobak, kryddor och cederträ – en doftpalett som genast för tankarna till klassisk Vino Nobile. Smaken är generös och ändå elegant, med mogna röda bär och komplexa toner av lakrits, kryddor och ett försiktigt ekinslag. Tanninerna är sammetslena, men ger ändå ett tydligt grepp som lovar fortsatt utveckling. Avslutet är långt och fylligt, där både friskhet och koncentration bjuder in till nästa klunk. Le Caggiole 2018 har god lagringspotential – vinet kommer att utveckla än djupare komplexitet och mjukare tanniner under de kommande 8–12 åren, men är redan nu fantastiskt balanserat och drickmoget.

Vinifiering
Denna Vino Nobile har sina rötter i Montepulcianos välkända jordmån: kalkhaltiga och leriga marker som bidrar till vinets mineralitet och strukturerade tanniner. Prugnolo Gentile-druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta kvalitet, tillsammans med små andelar Canaiolo Nero, Colorino och Merlot för extra djup och elegans. Vinifiering sker med hänsyn till druvornas unika karaktär, där lång maceration och varsam temperaturkontroll frigör naturliga aromer och färg. Vinet får mogna i ekfat, vilket tillför subtila kryddtoner och en mogen, balanserad struktur utan att överrösta de druvtypiska nyanserna.

Mat & Servering
Le Caggiole 2018 passar perfekt till robusta italienska rätter som vilt, lammlägg, grillat nötkött eller långkokta pastarätter med ragu. Servera vinet vid 16–18°C, gärna efter dekantering i 1–2 timmar för att låta aromerna blomma ut till fullo och tanninerna rundas av. Tillsammans med hårdostar och charkuterier får du en klassisk toskansk matupplevelse.

Producent
Poliziano är en av Montepulcianos mest respekterade producenter, grundad 1961 och ännu idag familjeägd. Med rötter djupt förankrade i regionen har Poliziano genom decennier särskilt utmärkt sig för sitt kompromisslösa kvalitetsfokus och kärlek till Prugnolo Gentile. Vinhuset har vunnit internationellt erkännande för sin moderna tolkning av regionala traditioner och fortsätter vara ett riktmärke för toskansk vinframställning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.