Poli Grappa Bassano Classica 0.7L

Poli Grappa Bassano Classica är en hyllning till staden Bassano del Grappa och det historiska Monte Grappa – ett område där både grappa och militär tapperhet har format identiteten. Denna klassiska grappa destilleras på druvrester från Breganze DOC-området, där Bassano del Grappa ingår, och fångar den rena, raka och ärliga stil som gjort regionens grappor berömda. Resultatet är ett traditionellt destillat som känns lika mycket kulturarv som njutning i glaset.

Smakprofil
I glaset är Poli Grappa Bassano Classica klar, kristallren och lysande, med en lätt oljig textur som långsamt formar droppar på glaskanten. Doften är tydligt druvdriven med toner av nykrossade druvor, ljusa blommor, friskt gräs och en lätt örtighet, kompletterad av subtila inslag av nötter och ett drag av vitpeppar. I smaken är den torr, rak och uppriktig – utan överdriven sötma eller ekpåverkan. Texturen är slank men behagligt värmande, med rena smaker av druvskal, mandel, citruszest och en lätt kryddig avslutning. Eftersmaken är lång, ren och tydlig, med en värme som sitter kvar utan att bli aggressiv. Denna unge, klara grappa är gjord för att njutas inom några år från buteljering, när friskheten och den direkta druvkaraktären är som mest livlig.

Vinifiering
Grappa Bassano Classica framställs av druvrester (vinacce) från vingårdar inom Breganze DOC i Veneto, ett område med kullig terräng, väldränerade jordar och ett klimat präglat av svala vindar från Alperna och mild inverkan från Adriatiska havet. Druvresterna hämtas färska efter pressning, för att bevara aromer och undvika oxidation, och destilleras sedan skonsamt i traditionella kopparpannor i små satser – en metod som Poli är kända för. Genom långsam destillation vid kontrollerad temperatur fångas de mest eleganta och aromatiska fraktionerna, innan grappan får vila en tid på ståltank för att rundas av och harmoniseras, utan att tillsätta ekfatskaraktär.

Mat & Servering
Poli Grappa Bassano Classica är idealisk som digestif efter en måltid, serverad i ett litet tulpanformat glas vid cirka 10–14 °C. Den passar utmärkt till en stark espresso, gärna på italienskt vis i det traditionella ”rasentin”-ritualet: några droppar grappa i den varma, nyss tömda kaffekoppen som virvlas runt för att lösa upp kvarvarande socker och skum, och sedan sippas långsamt. Den gör sig också fint till enkla bakverk som biscotti, mandelskorpor eller en bit mörk choklad. Ingen lång dekantering behövs, men att låta grappan vila några minuter i glaset innan första klunken öppnar doften på ett trevligt sätt.

Producent
Poli Distillerie grundades 1898 i Schiavon, strax utanför Bassano del Grappa i Veneto, och har sedan dess varit en av Italiens mest respekterade hantverksdestillerier för grappa. Familjen Poli har i generationer arbetat med småskaliga, traditionella kopparpannor och färska druvrester, vilket gett dem ett rykte för renhet, precision och autenticitet i sina destillat. Som en historiskt viktig producent i området kring Monte Grappa har Poli bidragit starkt till att sätta både Bassano del Grappa och grappa som kategori på den internationella kartan, med ett flertal hyllade tappningar och utmärkelser som bekräftar deras ställning som en av de främsta tolkningarna av venetiansk grappatradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.