Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2017

Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2017 är en kraftfull och karaktärsfull Barolo från en av de mest respekterade producenterna i Piemonte. Vinet kommer från den legendariska vingårdsläget Romirasco i Bussia, känt för att ge Nebbiolo med exceptionell struktur, djup och lagringsduglighet. Här möter klassisk Barolo‑stil en rik, mörk fruktprofil och koncentration som gör årgång 2017 särskilt imponerande.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med mörka nyanser och en tät, nästan ogenomtränglig kärna – tydligt mer robust än många andra Barolo från samma årgång. Doften är intensiv och komplex med mörka körsbär, plommon och björnbär i fronten, följt av rosor, viol, lakrits och tjära. Rostat ekfat ger toner av kakao, kaffe, tobak och en lätt kryddighet som muskot och svartpeppar. I munnen är vinet fylligt, kraftfullt och strukturerat, med massiv men finmalen tanninstruktur och en tydlig, livlig syra som håller samman frukten. Mörka bär, körsbär, torkade örter, läder, kryddor och en diskret mineralitet ger ett djupt, lager-på-lager-intryck som utvecklas i glaset. Eftersmaken är mycket lång, tät och ännu ganska stram, vilket vittnar om stor lagringspotential. Vinet är fortfarande ungt och koncentrerat och vinner markant på fler år i källaren; toppdrickfönstret väntas snarare om 10–20 år från årgången, och väl lagrat kan det utvecklas harmoniskt i två decennier eller mer.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Romirasco kommer från den historiska cru‑vingården Romirasco i Bussia, Monforte d’Alba – en högt ansedd del av Barolo med kalkrika lerjordar, märgel och branta sluttningar som ger Nebbiolo både kraft och finess. Vinstockarna är relativt gamla och lågavkastande, vilket ger druvor med hög koncentration. Skörden sker manuellt för att säkerställa noggrann selektering av klasarna. Vinifieringen följer husets traditionella filosofi: jäsning på ståltank med skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromer, följt av lång lagring på stora slavonska ekfat (botti), där vinet långsamt integrerar sin kraft och utvecklar klassiska Baroloaromer utan att ekkaraktären tar över.

Mat & Servering
Detta är en Barolo som kräver mat med både smakrikedom och struktur. Perfekta kombinationer är långkokt oxkind eller ossobuco, vilt som hjort eller rådjur, lammlägg, kraftiga ragu på nöt eller vilt, svamprisotto och rätter med tryffel från Piemonte. Vinet passar även utmärkt till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller äldre Comté. Servera vid cirka 16–18 °C. Unga flaskor som denna årgång mår mycket bra av rejäl luftning – gärna dekantering 2–3 timmar före servering för att mjuka upp tanninerna och låta aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Poderi Aldo Conterno är en av de mest ansedda producenterna i Barolo och har sin bas i Monforte d’Alba. Efter att ha arbetat i familjegården Giacomo Conterno grundade Aldo sin egen egendom på 1960‑talet och byggde snabbt upp ett rykte som en mästare på Barolo med både kraft och elegans. Gården fokuserar på några av de bästa vingårdslägena i Bussia, där Romirasco hör till flaggskeppen. Kombinationen av traditionell vinmakning, noggrann vingårdsförvaltning och respekt för terroir har gjort Poderi Aldo Conterno till en referensproducent i regionen, regelbundet hyllad av internationella vinkritiker för sina lagringsstarka, karaktärsfulla Barolo‑viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.