Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2012 MG

Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2012 i magnumformat är en av de mest eftertraktade och klassiska vinerna från Piemonte – ett vin som samlare världen över jagar. Granbussia produceras endast de allra bästa årgångarna och kommer uteslutande från husets främsta vingårdslägen i Bussia, Monforte d’Alba. Denna 2012:a i 1,5-litersflaska bjuder inte bara på en större lagringspotential, utan också på en mer harmonisk och långsamt utvecklande upplevelse vid servering. Granbussia är husets absoluta flaggskepp, ett skolboksexempel på traditionell Barolo med kompromisslös kvalitet från stock till flaska. Vinet är gjort på Nebbiolo från gamla stockar och kombinerar kraft, struktur och djup med en finstämd elegans som bara de största Barolo kan uppvisa. Sedan den första årgången på 1970‑talet har Granbussia etablerat sig som ett av de mest ikoniska vinerna i regionen – ett namn som återkommer i både internationella toppbetyg och källare hos seriösa vinälskare.

Smakprofil
I glaset visar 2012 Granbussia en djup granatröd färg med tegeltoner i kanten – en tydlig markör för en mogen, klassisk Barolo. Visuell densitet och en lätt transparent kärna skvallrar om Nebbiolos typiska kombination av kraft och finess. Doften är komplex, nyanserad och utvecklas i lager: inledningsvis torkade körsbär, viol, rosor och granatäpple, därefter toner av tjära, lakrits, apelsinskal och kryddor. Med luft öppnar sig mer jordiga och svampskogsliknande aromer, tobaksblad, läder, sandelträ och en lätt sälta som för tankarna till mineralrik jord. I munnen är vinet torrt, intensivt och mycket strukturerat, med sylvassa men fint polerade tanniner som omsluter frukten. Smakprofilen domineras av körsbär, röda bär och plommon, följt av nyanser av rökt te, anis, örter, svart te, balsamiska toner och en lång, komplex eftersmak med inslag av lakrits, rosor och jordiga mineraler. Syran är livlig och ger vinet en energi som bär igenom hela smaken, medan ekhanteringen är diskret integrerad och stöttar snarare än dominerar. Årgång 2012 är redan drickbar med rätt luftning, men denna magnum kommer att utvecklas långsamt och vackert under minst 15–25 år till, sannolikt ännu längre under goda lagringsförhållanden. För den tålmodige väntar mer tertiära nyanser: tryffel, läder, skogsgolv och torkad frukt som gradvis träder fram över tid.

Vinifiering
Druvorna till Granbussia kommer uteslutande från husets topp-lägen i Bussia-området i Monforte d’Alba – framför allt vingårdarna Romirasco, Cicala och Colonnello. Dessa branta, kalkrika och märgel-dominerade sluttningar på hög höjd ger Nebbiolo med extrem koncentration, hög syra och kraftfull tanninstruktur, samtidigt som de svalare nätterna bevarar fräschör och aromatik. Endast de äldsta stockarna används till Granbussia, och skördeuttaget hålls mycket lågt för maximal kvalitet. Skörden sker uteslutande för hand, med noggrann sortering både i vingården och i vineriet. Vinifieringen följer en traditionell, Piemontesisk stil: lång maceration på skalen för att extrahera färg, struktur och aromämnen, följt av en utdragen jäsning. Vinet lagras därefter länge – vanligtvis omkring 32 månader – på stora slavonska ekfat (botti), vilket säkerställer oxidation i långsam takt utan att sätta för mycket smak av ny ek. Efter fatlagringen följer flera års flasklagring i källaren innan Granbussia släpps till marknaden, vilket innebär att vinet redan vid lansering har nått en första mognad och balans.

Mat & Servering
Barolo Riserva Granbussia 2012 är som gjord för det klassiska, norditalienska köket. Tänk rätter med djup, umami och struktur: långkokt oxkind eller lammlägg, vilt som hjort eller rådjur, tryffelrisotto, tajarin med smör och vit tryffel, svamprisotto eller stekt kalv med svamp och rosmarin. Hårda, lagrade ostar som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller lagrad Pecorino fungerar också mycket bra. Servera vinet vid cirka 17–18 °C för att framhäva elegansen och undvika att tanninerna känns för kantiga. Denna Barolo mår mycket bra av luft – särskilt i magnumflaska. Dekantera gärna i minst 2–3 timmar, och vid yngre upplevelse kan även 4 timmar ge ytterligare komplexitet. Använd gärna stora Bordeaux- eller Barolo-kupor för att låta aromerna blomma ut fullt ut.

Producent
Poderi Aldo Conterno är en av de mest respekterade och klassiska producenterna i Barolo, med hemvist i Monforte d’Alba. Efter att Aldo Conterno lämnat familjegården Giacomo Conterno på 1960‑talet grundade han sin egen egendom med visionen att förena traditionell Barolo-stil med en kompromisslös strävan efter druvkvalitet och terroiruttryck. Idag drivs gården av nästa generation Conterno, men filosofin är densamma: fokus på topp-lägen i Bussia, låga skördeuttag, manuell hantering och lång lagring på stora botti. Granbussia är egendomens kronjuvel och räknas som ett av de mest betydelsefulla och samlarvärdiga vinerna i hela Piemonte. Årgång efter årgång får vinet höga betyg från internationella kritiker och är ständigt närvarande på listor över världens största rödviner, vilket befäster Poderi Aldo Conternos roll som en av stilbildarna för traditionell, lagringsduglig Barolo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.