Ployez Jacquemart Champagne Extra Quality Brut

Ployez-Jacquemart Champagne Extra Quality Brut är en elegant och balanserad champagne som fångar essensen av den klassiska Champagne-regionen. Med noggrant utvald Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier erbjuder denna cuvée ett smakrikt uttryck av sitt ursprung. Som en extra kvalitet brut, kombinerar den traditionell hantverksmässighet med modern precision för en minnesvärd upplevelse vid varje tillfälle.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gnistrande halmgul färg med livliga, finbubbliga pärlor. Doften är delikat och inbjudande—här möter vi en bouquet av färska gröna äpplen, citronzest och vita blommor, tillsammans med subtila toner av rostat bröd och mandel från flasklagringen. På gommen är smaken uppfriskande och komplex, med inslag av päron, mogna stenfrukter, och en elegant mineralitet som förtrollar smaklökarna. Den fina mousse kombineras med en välbalanserad syra och ger en lyxig, silkeslen textur. Avslutningen är krispig, lång och bjuder på en diskret nötighet samt inslag av citrusfrukter. Champagnen har en god lagringspotential och kommer att fortsätta utveckla mer djup och komplexitet under de kommande åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar som speglar Champagne-regionens karaktäristiska kalkrika jordmåner och svala klimat. Ployez-Jacquemart tillämpar skonsam handplockning av druvorna för att säkra optimal fräschör och kvalitet. Vinifieringen sker genom traditionella metoder där varje druvsort vinifieras separat för att bevara druvornas egenart. Andra jäsningen sker på flaska enligt den klassiska méthode champenoise, följd av flera år på jästfällningen för att ge extra rikedom och komplexitet.

Mat & Servering
Denna Champagne gör sig utmärkt som aperitif men är även en fantastisk följeslagare till färska skaldjur, ostron, sushi samt rätter med lättare fisk eller fågel. För att maximera upplevelsen rekommenderas en serveringstemperatur mellan 8–10°C. Låt gärna champagnen luftas några minuter i glaset för att doft och smak fullt ut ska blomma.

Producent
Ployez-Jacquemart är ett familjeägt champagnehus med en anrik historia i Ludes, hjärtat av Champagne-regionen. Sedan starten 1930 har huset odlat ett rykte om kompromisslös kvalitet och stark terroirtrohet. Med flera utmärkelser och internationell erkänsla är Ployez-Jacquemart känt för sin finess och noggrannhet genom hela produktionskedjan – från vingård till flaska.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.