Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021

Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021 är en elegant och uttrycksfull Barolo som förenar kraft, finess och klassisk nebbiolokaraktär. Vinet är uppkallat efter den historiska vingården Via Nuova, belägen strax utanför Barolos by, där en gammal väg en gång band samman Barolo med Novello. I dag är vägen bara en stig genom vinfälten, men namnet lever vidare i denna cuvée som speglar både tradition och modern precision i vinmakningen. Via Nuova var tidigare en egen liten cru, men inkluderades 2010 i den större underzonen Terlo. Som en hyllning till den historiska traditionen att blanda olika lägen skapas Barolo Via Nuova numera av druvor från Terlo och Liste i kommunen Barolo. Resultatet är en Barolo med komplexitet, struktur och djup, där två förstklassiga lägen samspelar i ett vin med tydlig ursprungsprägel.

Smakprofil
Färgen är tät för att vara nebbiolo, med en klar granatröd kärna och tegelfärgade reflexer i kanten – ung men redan med den klassiska Barolo-nyansen. I doften möts du av nypon, körsbär, viol och torkade rosor, följt av toner av lakrits, kryddor, apelsinskal och subtil ek, där finstämda inslag av ceder, tobak och undervegetation långsamt utvecklas i glaset. I munnen är vinet precist och fokuserat, med en kombination av silkig textur och tydlig, klassisk nebbiolostruktur. Röda bär, granatäpple och surkörsbär samsas med mer komplexa smaklager av teblad, tjära, mineralitet och en lätt sälta från terroiren. Tanninerna är fasta men nobla, fint integrerade och lovar en mycket god utveckling. Syran är livlig och bär fram frukten långt ut i eftersmaken, som är lång, balanserad och nyanserad. 2021 är redan njutbar med luftning, men har tydlig lagringspotential och kan med fördel sparas 10–15 år, och i bra källare ännu längre.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Via Nuova kommer från de högt ansedda lägena Terlo och Liste i kommunen Barolo, där kalk- och lerhaltiga jordar med inslag av märgel ger nebbiolo sin karakteristiska kombination av kraft, tannin och elegans. Vingårdarna ligger på väl exponerade sluttningar med god dränering och ett svalt nattklimat som hjälper till att bevara aromatik och syra. Skörden sker manuellt i små korgar för att säkerställa en noggrann selektering av druvorna redan i fält. I källaren följer Pira Chiara Boschis en hantverksmässig, terroirdriven filosofi: skonsam krossning, lång skalmaceration för att extrahera färg, tannin och aromkomplexitet samt jäsning i temperaturkontrollerade kärl. Därefter följer lagring på ekfat (traditionellt en kombination av större botti och/eller väl avvägd användning av mindre fat), vilket ger struktur och djup utan att dominera den rena nebbiolofrukten.

Mat & Servering
Barolo Via Nuova 2021 är ett utmärkt matvin som lyfter klassiska rätter från Piemonte som brasato al Barolo (långkokt nötkött i rödvin), tajarin med tryffel och rätter på vilt, svamp och lagrade hårdostar. Den passar också mycket bra till grillat lamm, långbakad hjort, svamprisotto och rätter med smakrik fågel som anka. Servera vid 16–18 °C i stora bourgogne- eller nebbiologlas för att låta aromerna blomma ut. Unga flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att mjuka upp tanninerna och öppna upp doften; äldre årgångar kräver försiktigare dekantering, främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Pira E. & Figli – Chiara Boschis är en av de mest respekterade producenterna i Barolo och har blivit något av en referens för moderna, terroirdrivna Barolo-viner med stor elegans. Familjens historia i Barolo går tillbaka flera generationer, men det var Chiara Boschis som på 1990-talet på allvar satte namnet på kartan med sin kompromisslösa kvalitetsinriktning och sitt arbete i några av de mest eftertraktade lägena i området. Hon var en av de första kvinnliga vinmakarna i Barolo och har blivit en viktig förebild i regionen, både för sitt precisa hantverk och för sitt hållbarhetsarbete i vingårdarna. Pira Chiara Boschis kombinerar klassisk nebbiolostruktur med ren frukt, noggrann vingårdsförvaltning och en känslig användning av ek, och räknas i dag till eliten i Barolo med viner som regelbundet uppmärksammas internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.