Piero Benevelli Barolo Ravera 2020

Piero Benevelli Barolo Ravera 2020 är en klassisk Barolo med tydlig känsla för ursprung och precision. Vinet kommer från den välrenommerade Ravera-läget, som är känt för att ge Nebbiolo med struktur, djup och lång lagringspotential. Här möts traditionell Barolo-karaktär och ett uttryck som ofta uppskattas för sin elegans och mineralitet.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus till medeldjup rubinröd färg, typisk för Nebbiolo, med tecken på den utveckling som kännetecknar druvan. Doften bjuder ofta på körsbär, rosor, viol, torkade örter och en fin kryddighet, tillsammans med toner av lakrits, tjära och jordiga nyanser. Smaken är vanligtvis stram men nyanserad, med frukt i balans mot tydliga, fint grusiga tanniner och frisk syra. Ravera-läget brukar ge en Barolo med både energi och precision, där mineralitet och struktur bär smaken långt. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna i komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Ravera är ett av de mest ansedda områdena i Barolo och präglas av kalkrik jordmån, god solexponering och ett terroir som ofta ger viner med kraft, syra och tydlig ryggrad. Druvorna skördas normalt för hand för att säkerställa att endast fullt mogna klasar används. Vinifieringen i Barolo sker ofta med fokus på att bevara druvans och lägets uttryck, med jäsning och därefter lagring på fat för att runda av tanninerna och bygga struktur.

Mat & Servering
Barolo som detta gör sig mycket bra till smakrika rätter som långkokt nötkött, tryffelpasta, vilt, risotto med svamp eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram både doft och struktur. Om vinet är ungt kan en timmes dekantering vara fördelaktig för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.