Pian delle Vigne Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva 2019

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Vignaferrovia Riserva 2019 är en toppcuvée från Antinoris egendom strax sydväst om Montalcino. Detta är en single-vineyard Riserva från den historiska parcellen Vignaferrovia – uppkallad efter järnvägsspåret som löper längs vingården – och buteljeras endast de bästa årgångarna. 2019 levererar en klassiskt balanserad Brunello med djup, precision och stor lagringspotential.

Smakprofil
Utseende: Tät rubinröd färg som drar åt granat i kanten, med klar intensitet och viskös gardin i glaset. Doft: Fokuserad och elegant med körsbär i flera lager (amarena och surkörsbär), röda plommon och blodapelsin. Efterhand utvecklas rosblad, viol, vildtimjan och salvia, följt av ceder, tobak, läder och en diskret järn-/mineralton som för tankarna till vingårdens namn. Smak: Tätt vävd och energisk med sval, vibrerande syra och mogna, kritiga tanniner som ger struktur utan hårdhet. Kärnan bjuder på saftiga körsbär och röda bär, inslag av lakritsrot, balsamiska örter och subtilt ekkryddig komplexitet. Texturen är silkesstram snarare än massiv, med imponerande precision och längd. Finish: Lång, resonant avslutning där frukt, örter och mineralitet klingar kvar tillsammans med fin sälta och ett lätt bittermandelgrepp. Lagringspotential: 2019 är en utmärkt, klassisk årgång i Montalcino. Vinet är njutbart ungt med luftning men kommer utveckla större djup och tertiära nyanser under 12–20 år, och kan utan problem lagras längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Terroir: Vignaferrovia ligger på Pian delle Vignes egendom, cirka 6 km sydväst om Montalcino. Läget har varm, skyddad exponering och jordar med kalkhaltiga inslag, lera och stenig struktur som ger dränering och naturligt koncentrerad Sangiovese. Den svagt järnhaltiga mineraliteten i marken bidrar till vinets distinkta, nästan ferrosa nyans. Skörd & vinifiering: Druvorna skördas för hand med strikt selektering i vingård och på sorteringsbord. Jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrollerade kärl med längre maceration för att extrahera fin tanninstruktur och aromdjup utan överextraktion. Den efterföljande uppfostran sker i stora ekfat (botti) och/eller annan storformatsek under flera år för att bevara druvans särart och ge polerad struktur, följt av utökad flasklagring innan release som Riserva.

Mat & Servering
Servera till klassiska toskanska rätter som bistecca alla fiorentina, lammstek med rosmarin, vilt, svamprisotto med tryffel eller långkok på oxsvans. Hårda och lagrade ostar som pecorino toscano och äldre Comté sitter utmärkt. Optimal serveringstemperatur är 16–18 °C; dekantera 1–2 timmar i förväg för att öppna aromatiken, längre om vinet dricks ungt.

Producent
Pian delle Vigne ägs av Marchesi Antinori, en av Italiens mest anrika vinfamiljer med rötter från 1385. Egendomen förvärvades på 1990-talet och har sedan dess etablerat sig som en ledande röst för Brunello i den sydvästra delen av Montalcino. Vignaferrovia Riserva buteljeras enbart i exceptionella år och har nått omfattande internationell erkänsla, vilket ytterligare befäster Antinoris betydelse i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.