Pétrus 1989

Pétrus 1989 er en af de helt store kultvine fra Bordeaux og et navn, der får selv erfarne samlere til at spærre øjnene op. Her får man ren Merlot fra Pomerol i en årgang, der er kendt for sin dybe koncentration, silkebløde tekstur og imponerende balance. Det er en vin med næsten mytisk status, båret af meget små mængder, høj efterspørgsel og en historie, der for alvor tog fart i midten af det 20. århundrede.

Smakprofil
I glasset viser Pétrus 1989 typisk en dyb, intens farve med stor tæthed og ungdommelig dybde, selv i en moden årgang. Duften er kompleks og overdådig med modne mørke bær, trøffel, blomme, cedertræ, lakrids og fine eksotiske krydderier, pakket ind i en flot, nuanceret aroma. Smagen er fyldig, koncentreret og næsten fløjlsagtig i sin struktur, med en rig frugtkerne, levende friskhed og tanniner, der stadig kan virke markante, men elegante. Årgangen har et stort udviklingspotentiale og kan fortsat levere stor drikkeoplevelse, hvor de tertiære noter kan folde sig yderligere ud over tid.

Vinifiering
Pétrus kommer fra Pomerol på Bordeauxs højre bred, hvor det særlige terroir med ler- og grusjorde giver Merlot optimale betingelser for at opnå stor modenhed og dybde. Vinstokkene er berømte for deres alder, og arbejdet i marken foregår med stor omhu for at sikre lavt udbytte og høj præcision. Vinifikationen er traditionelt fokuseret på at bevare druens renhed, koncentration og den karakteristiske silkebløde struktur, som har gjort Pétrus verdensberømt.

Mat & Servering
Pétrus 1989 fortjener retter med dybde og finesse, såsom oksemørbrad, lam, vildt, svampebaserede retter eller fjerkræ med trøffel og kraftige saucer. Serveres ideelt ved 16-18 °C, og en forsigtig dekantering kan være en god idé, især hvis vinen skal nydes relativt tidligt efter åbning. Ved ældre flasker anbefales skånsom håndtering, så vinens modne aromatiske kompleksitet bevares bedst muligt.

Producent
Château Pétrus er en af de mest legendariske producenter i Bordeaux og har opnået næsten ikonisk status blandt verdens bedste vine. Slottets moderne gennembrud kom i 1950’erne, især under Jean-Pierre Moueix, og senere blev arven videreført af hans søn Christian Moueix, som var med til at styrke vinens kultstatus yderligere. I dag er Pétrus et af de mest eftertragtede navne i regionen, kendt for sin kompromisløse kvalitet, meget begrænsede produktion og en række årgange, der ofte scorer helt i top hos kritikerne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.