Petra Sangiovese Alto 2022

Petra Sangiovese Alto 2022 är en elegant och fokuserad tolkning av Toscanas älskade druva, hämtad från högre belägna vingårdslägen nära Tyrrenska havet. Vinet kombinerar kustnära friskhet med Sangioveses klassiska rödbärighet och en tydligt mineralisk nerv. Resultatet är ett vin med precision, energi och fin struktur – perfekt för dig som söker en modern men ursprungstrogen toscanare.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med lätt transparent kärna. Doften bjuder på saftiga körsbär, syrliga moreller och granatäpple, följt av toner av torkade rosor, vildörter, ceder och en diskret antydan av lakrits och blodapelsinzest. En sval, stenig mineralitet ger doften lyft och definition. I munnen är vinet medelfylligt och spänstigt, med finmaskiga, sandiga tanniner som ramar in den rena frukten. Smaken rör sig från surkörsbär och tranbär till subtila nyanser av toskanska örter, svart te och en lätt järn-/saltmineral ton. Avslutet är långt, friskt och precist, med en liten bittermandelton och läskande syra som lockar till nästa klunk. Dricks utmärkt ungt för sin energi men har potential att utveckla mer komplexitet av skogsgolv, läder och kryddighet med 5–8 års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Petra i Suvereto-området i kustnära Toscana, där soliga sluttningar, svala havsbrisar och järn- och kalkpräglade jordar (med inslag av galestro och lera) ger Sangiovese sin kombination av mognad och nerv. Terroiret bidrar med aromatisk renhet, tydlig syra och en markerad, stenig mineralitet. Skörden sker vanligen för hand med noggrann sortering. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i stål eller cement för att lyfta fram frukt och fräschör, med varsam maceration och omdrag för att extrahera fin tannin snarare än kraft. Lagringen sker därefter i en balanserad mix av större fat och/eller neutralt trä och tank, vilket bevarar druvans karaktär och ger struktur utan att dominera med ek.

Mat & Servering
Servera till klassiska toskanska rätter som bistecca alla fiorentina, grillad fläskkarré med rosmarin, pappardelle med vildsvinsragu, tomat- och salviabaserade pastarätter samt lagrad pecorino. Ideal serveringstemperatur är 16–18°C. Dekantera gärna i 30–60 minuter för att öppna upp aromerna och mjuka tanninerna.

Producent
Petra grundades av Terra Moretti-familjen och har sitt hjärta i Suvereto i den kustnära delen av Toscana. Vineriet, ritat av arkitekten Mario Botta, har blivit ett modernt landmärke och ett riktmärke för hur regionens maritima terroir kan uttryckas med precision och elegans. Producenten är känd för ambitiöst vingårdsarbete, hållbarhetsfokus och viner som förenar toskansk tradition med samtida vinmakning – något som gett bred uppskattning både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.