Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2005 Magnum

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2005 Magnum är en ikonisk årgångschampagne som förenar klassisk elegans med generös komplexitet – här i ett magnifik magnumformat för de riktigt stora ögonblicken. Denna roséchampagne bygger på en noggrant komponerad blend av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, med tydlig tyngd på Pinot Noir för struktur och djup, medan Chardonnay bidrar med friskhet och finess. Den berömda Belle Epoque-flaskan, prydd med sina art nouveau-anemoner, gör vinet lika mycket till ett samlarobjekt som en gastronomisk upplevelse och knyter an till husets långa arv av skönhet och hantverk sedan 1800-talet.

Smakprofil
I glaset visar Belle Epoque Rosé 2005 en delikat laxrosa färg med subtila kopparnyanser och en fin, ihållande mousse som ger ett mycket elegant intryck. Doften är nyanserad och komplex med mogna röda bär som jordgubbar, hallon och smultron, insvepta i florala toner av rosblad och viol. Under detta framträder inslag av blodapelsin, lätt kryddighet, citruszest och nygräddad brioche, vilket vittnar om både stor koncentration och lång lagring på jästfällningen. I munnen är champagnen fyllig men samtidigt fjäderlätt och silkeslen i texturen. Pinot Noir ger struktur, rödbärig intensitet och ett lätt tanninbett, medan Chardonnay står för den klara syran och en kalkig mineralitet som stramar upp helheten. Smaken utvecklar lager av röda vinbär, citrus, stenfrukt, rosenblad och fint rostat bröd, med en mycket lång, elegant och precis avslutning. 2005 är nu vackert utvecklad, men magnumformatet ger extra lagringspotential – vinet har många år kvar på topp och kan utan problem fortsätta att vinna i komplexitet vid vidare källarlagring.

Vinifiering
Druvorna till Belle Epoque Rosé 2005 kommer från några av Champagnes mest prestigefyllda lägen, med en kärna av Grand Cru- och Premier Cru-vingårdar på kalkrika jordar som ger både finess och tydlig mineralitet. Skörden sker uteslutande för hand för att selektera endast perfekt mogna och friska druvor, vilket är avgörande för en årgångscuvée av den här kalibern. Vinifieringen sker huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara ren frukt och friskhet, medan en mindre andel stilla rött vin från utvalda Pinot Noir-parceller tillsätts för att skapa den eleganta roséfärgen och den subtila rödbäriga profilen. Därefter följer lång lagring på jästfällningen i källarna i Épernay, vilket utvecklar champagnehusets signatur av krämig textur, briochetoner och djup komplexitet innan flaskorna degorgeras och släpps i mycket begränsad mängd.

Mat & Servering
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2005 Magnum är en självklar följeslagare till lyxiga, finstämda rätter. Prova den till hummer, krabba eller andra eleganta skaldjursanrättningar, till halstrad pilgrimsmussla, till anka med fruktig glaze, eller till klassiker som foie gras där vinets friskhet balanserar fetman. Den gör sig också strålande till desserter med röda bär, exempelvis jordgubbar med lätt sötad mascarpone, bärpaj med låg sötma eller en elegant pannacotta med hallon. Servera vid cirka 10–12 °C för att framhäva aromrikedomen utan att tappa fräschören; vid unga eller svalt förvarade flaskor kan en lätt karaffering på 15–20 minuter vara gynnsam, särskilt i magnum, för att låta doften öppna upp sig fullt ut.

Producent
Champagne Perrier-Jouët grundades 1811 i Épernay och räknas idag som ett av regionens mest klassiska och stilbildande hus. Med sitt fokus på elegans, florala aromer och en ofta betydande andel Chardonnay har huset etablerat en mycket tydlig och igenkännbar stil, där Belle Epoque-serien utgör den absoluta kronjuvelen. De berömda anemonerna på flaskan, skapade av art nouveau-konstnären Emile Gallé, har gjort vinet till en estetisk ikon lika mycket som en världsledande prestigechampagne. Perrier-Jouët har genom åren hyllats av både sommelierer och samlare för sin förmåga att förena tidlös finess med seriös lagringsduglighet, och Belle Epoque Rosé från stora årgångar som 2005 hör till de mest eftertraktade cuvéerna från Champagne-regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.