Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut

Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut är en renodlad Chardonnay-Champagne som visar upp både precision och energi. Med sin extra torra stil och tydliga mineralitet passar den perfekt för dig som söker en elegant Blanc de Blancs med stor karaktär. Huset Pascal Doquet har blivit uppskattat för sin terroirdrivna stil där fokus ligger på fräschör, transparens och hantverk.

Smakprofil
I glaset är den ljus och strålande med fin, ihållande mousse. Doften bjuder på citrus, gröna äpplen, vita blommor och inslag av kalk, mandel och nybakat bröd. Det finns också en subtil sälta och en ren, nästan kritig mineralitet som ger extra djup. Smaken är torr, precis och livlig med en välbalanserad syra som bär upp den friska frukten. Chardonnayns elegans kommer tydligt fram i toner av citron, päron, grapefrukt och lätt rostad brioche. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint över flera år, där mer komplexa toner av hasselnöt, honung och mogen citrus kan komma fram.

Vinifiering
Champs Libres är en Blanc de Blancs gjord helt på Chardonnay, där fokus ligger på att uttrycka friskhet, terroir och naturlig balans. Pascal Doquet arbetar med stor respekt för druvans och ursprungets särprägel, vilket ofta ger viner med tydlig mineralitet och fin struktur. Extra Brut-stilen innebär en mycket låg dosage, vilket gör vinets naturliga syra och renhet än mer framträdande.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt champagne till ostron, skaldjur, ceviche, sashimi och lättare fiskrätter. Den passar också fint till getost, tempura eller eleganta förrätter med citron och örter. Servera gärna vid 8–10 °C, och dekantering behövs inte.

Producent
Pascal Doquet är ett välrenommerat namn i Champagne, känt för ett hantverksmässigt arbetssätt och viner som tydligt speglar sina växtplatser. Producenten har gjort sig ett namn genom att leverera friska, precisa och uttrycksfulla champagner med tydlig identitet. Särskilt Blanc de Blancs-vinerna har uppskattats för sin elegans, renhet och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.