Parusso Barolo Mosconi 2020

Parusso Barolo Mosconi 2020 är en kraftfull och nyanserad tolkning av Nebbiolo från den berömda cru-läget Mosconi i Monforte d’Alba. Här möts djup frukt, komplexitet och silkig struktur i ett vin som både imponerar vid första glaset och belönar lång lagring. Ett säkert val för dig som letar efter Barolo med både energi och elegans.

Smakprofil
Färgen är djup granat med rubinröd kärna och en antydan av tegel i kanten. Doften öppnar med mörka körsbär, mogna hallon och torkade rosor, följt av viol, lakrits och subtil tobak. Efter hand utvecklas aromer av kryddnejlika, nypon, undervegetation och fin ceder. I munnen är vinet koncentrerat men balanserat, med tät frukt som möter Barolos typiska tanninstruktur. Syran är livlig och bär fram smaker av körsbär, granatäpple, blodapelsin och balsamiska toner, vävt med kakao och anis från faten. Finalen är lång och fokuserad, med polerade men bestämda tanniner och ekon av rosblad, svart te och mineral. 2020 visar redan en förförisk drickbarhet, men har ryggrad nog för att utvecklas harmoniskt. Aging potential: Drick nu efter luftning eller lagra 10–18 år för ytterligare komplexitet där tertiära toner av läder, tryffel och skogssvamp träder fram.

Vinifiering
Mosconi är ett högt ansedd vingårdsläge i Monforte d’Alba med branta sluttningar, kalkrik märgel och inslag av lera som ger kraft och djup, samt god dränering som bevarar druvornas aromatiska intensitet. Mikroklimatet är varmt men ventilerat, vilket främjar full fenolisk mognad utan att tappa fräschör. Druvorna skördas för hand i små lådor för att bevara bärens integritet och selekteras noggrant. Vinifieringen sker med varsam extraktion för att fånga Nebbiolos finess och struktur. Jäsning med skalkontakt följs av lång maceration för att bygga textur och lagringspotential. Vinet mognar därefter i fransk ek (övervägande barrique) under en längre period för att integrera tanniner och fördjupa aromatiken, innan vila på flaska ger extra polish och balans.

Mat & Servering
Utmärkt till rätter med tryffel, tajarin med smör och salvia, långkokt oxkind, vilt, lammlägg eller svamprisotto. Hårda, lagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller Grana Padano fungerar också fint. Servera vid 16–18 °C och dekantera 1–2 timmar för att öppna upp doft och struktur.

Producent
Armando Parusso är en familjeegendom i Monforte d’Alba med rötter i Langhe, känd för att kombinera klassisk Barolo-precision med modern känsla för frukt och textur. Producenten har gjort sig ett namn på att lyfta fram bylägen som Mosconi, med viner som förenar djup, energi och drickglädje. Parusso räknas idag som en av de tydliga rösterna i Monforte, med en rad kritikerrosade årgångar och ett konsekvent fokus på noggrann vingårdsförvaltning och hantverksmässig vinmakning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.