Opera Trento Blanc Brut Nature 2015

Opera Trento Blanc Brut Nature 2015 är ett mousserande vin som verkligen speglar Trentino Alto Adiges bergiga terroir och hantverkskunnande. Tillverkad enbart på Pinot Nero från årgång 2015, är detta en Brut Nature – helt utan tillsatt dosage – vilket ger maximal renhet och förfining. Vinet är ett fantastiskt exempel på den bubblande traditionen i Trento DOC, där kompromisslös kvalitet och innovation förenas.

Smakprofil
Opera Trento Blanc Brut Nature 2015 har en kristallklar, svagt gyllene ton och fina, ihållande bubblor som vittnar om noggrann flaskjäsning. Doften är elegant och komplex, där toner av gröna äpplen, citrus, nybakat bröd och en subtil mineralitet samspelar med diskreta nyanser av rostat hasselnötsskal. Smaken är torr och mycket nyanserad med frisk syra och smakrika inslag av mogen citrus, gula äpplen och lätt röda bär. Moussen är fin och krämig, vilket ger vinet en silkeslen upplevelse i munnen. Avslutet är långt, rent och stramt, med ett svalt och kalkigt mineraluttryck som dröjer kvar. Vinet har utmärkt lagringspotential tack vare sin struktur och syra, och kommer att utveckla djupare toner av grädde och nötter under de kommande åren.

Vinifiering
Pinot Nero-druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdsparceller i Val di Cembra, en för regionen typisk region där alpin höjd och kalkstensrika jordar sätter tydliga spår i vinets karaktär. Druvorna handskördas vid optimal mognad och transporteras skonsamt till vineriet för varsam pressning. Vinifieringen sker enligt den klassiska metoden med andra jäsning på flaska och lång lagring på jästfällning, vilket bidrar till vinets komplexitet och djupa mousse. Att flaskorna inte får någon dosage förstärker uttrycket av både druvsort och ursprung.

Mat & Servering
Opera Trento Blanc Brut Nature 2015 är ett utmärkt val till eleganta förrätter som ostron, skaldjursplatå eller en ceviche på vit fisk. Servera gärna kring 8–10°C för att maximera friskheten och aromupplevelsen. En kort dekantering i glaset kan lyfta fram extra nyansrikedom i doften, särskilt om vinet fått vila några år i källaren.

Producent
Opera Viticoltori i Valdicembra är en av Trentino-områdets mest respekterade producenter av mousserande vin. Med lång tradition och passion för Pinot Nero, kombinerar de modern vinmakningsteknik med stor respekt för naturen och lokal terroir. Vineriet har under åren tilldelats flera utmärkelser och är en stolthet för regionen, känd för sin kompromisslösa kvalitet och sitt klara fokus på elegans och ursprungstypicitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.