Nuits Saint Georges 1er Cru La Richemone Domaine Des Lambrays, 2023

Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2023 från Nuits-Saint-Georges i Bourgogne bjuder på elegans, djup och den där svala precision som gör regionen så lockande.

Om vinet
I Nuits-Saint-Georges arbetar Domaine Des Lambrays i ett klimat där Pinot Noir verkligen får visa både ryggrad och finess. Jordarna här, med kalksten och lera, ger ofta viner med tydlig struktur och mineralitet, samtidigt som druvorna kan behålla fräschör även i en varmare årgång som 2023. Att produktionen är ekologisk passar väl in i en modern Bourgogne-tolkning där fokus ligger på att låta läget tala snarare än att pressa fram något överdrivet polerat. Skörden i Bourgogne sker ofta för hand, och för en producent som Domaine Des Lambrays är målet vanligtvis att plocka Pinot Noir när frukten är mogen men fortfarande har syra och energi. Efter jäsning är lagring i franska ekfat, här i 12 till 18 månader med 20 till 30 procent nya fat, ett sätt att ge vinet struktur utan att dölja druvans parfym och djup. I en årgång som 2023 är det rimligt att förvänta sig en balanserad stil där ekens kryddighet smälter in i frukten snarare än tar över, vilket är precis vad många söker i Nuits-Saint-Georges.

Smakprofil
Här får du en Bourgogne med mörkt rubinröd färg och en tydlig violett ton i kanten, som direkt lovar både ungdom och intensitet. Doften går rakt in i svart körsbär, hallon och viol, men efter en stund i glaset kommer också jordiga inslag av svamp och en diskret ton av tobak fram. Smaken är fyllig för att vara Pinot Noir, ändå hålls helheten ihop av fasta men mogna tanniner och en frisk syra som gör 2023-årgången särskilt levande. Avslutningen är lång, mineraldriven och har den där precisa Nuits-Saint-Georges-känslan som gör att man gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är en Pinot Noir från Bourgogne som gärna följer mat med både djup och sälta. Servera Domaine Des Lambrays Nuits-Saint-Georges 2023 till vällagad anka, helst med svamp och rostad potatis, eller till hjort med en len, mörk sky. Den fungerar också mycket fint till lammstek, kyckling med örter och vitlök, samt till charkuterier och lagrade hårdostar när du vill ha något mer avslappnat men ändå seriöst i glaset. En klassisk regional kombination är boeuf bourguignon, där vinets syra och struktur möter den långkokta såsen på ett naturligt sätt.

Producent
Domaine Des Lambrays är ett av de namn som väcker respekt i Bourgogne utan att behöva göra så mycket väsen av sig. Ägda lägen och arbete i vingården har länge varit centrala för husets identitet, och fokus ligger på att uttrycka plats, inte på att driva fram en alltför markerad vinmakarstil. I Nuits-Saint-Georges märks detta i hur man låter Pinot Noir behålla sin frukt, sin krydda och sin jordnära precision, något som passar särskilt väl i en årgång som 2023. Namnet Domäne des Lambrays förknippas starkt med Clos des Lambrays, ett av Moreys mest berömda lägen, men husets stil känns också igen i hur de bygger elegans kring struktur. Bland de välkända personerna i sammanhanget finns Thierry Brouin, som under många år var den drivande kraften och en viktig förklaring till gårdens rykte, samt Jacky Lorenzetti, som som ägare har gett egendomen fortsatt tyngd och ambition. I dag uppfattas Domaine Des Lambrays som en producent som värnar klassisk Bourgogne, men med en modern förståelse för precision och balans. Det är den sortens vinmakning som gör att en Pinot Noir från Nuits-Saint-Georges kan kännas både omedelbar och seriös på samma gång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.