Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019 MG

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019 i magnumformat är en djupt seriös och koncentrerad tolkning av nordlig Nebbiolo från Piemonte. Här möter klassisk struktur en nästan dramatisk intensitet, där vinets kraft och djup redan nu imponerar – men det är tydligt att höjdpunkten fortfarande ligger framför oss. En samlarflaska för den som uppskattar elegans, lagringspotential och terroirdrivna viner.

Smakprofil
Färgen är tät för att vara Nebbiolo, med mörkt rubinröda toner och en lätt tegelkant som antyder druvans klassiska karaktär. I doften är vinet till en början återhållsamt och nästan mystiskt: rök, glödande rökelse, lakrits, läder, mörka körsbär, torkade rosor och subtila mineraltoner utvecklas gradvis i glaset. Allt kommer fram långsamt, lager på lager, och kräver både tid och luft. I munnen är Molsino 2019 intensiv, fokuserad och vertikal, med en markerad syra och finkorniga men bestämda tanniner. Smaken bjuder på mörka körsbär, skogsbär, lakrits, kryddor och en tydlig järn- och stenmineralitet från vingårdens jordar. Eftersmaken är mycket lång och resonant, med en nästan vibrerande energi. I magnum kommer utvecklingen att gå extra långsamt; det här är ett vin med utmärkt lagringspotential över minst 15–25 år, där komplexiteten väntas fördjupas avsevärt.

Vinifiering
Vigna Molsino är en av Gattinaras mest berömda vingårdar, belägen i branta, amfiteaterliknande sluttningar med vulkanisk jord, rik på mineraler och järn. Det svala, alpina klimatet i norra Piemonte ger långsam mognad och hög aromatisk precision. Druvorna – Nebbiolo, lokalt kallad Spanna – handskördas noggrant för att endast de bästa klasarna ska ingå. Vinifieringen följer traditionell piemontesisk stil med lång skalkontakt för att extrahera tannin, färg och aromer, följt av lång lagring på stora, neutrala ekfat (botti), vilket låter vingårdens karaktär och årgångens egenart tala tydligt utan att domineras av ny ek.

Mat & Servering
Detta är en strukturerad och seriös matvin, som trivs bäst med rätter som matchar dess intensitet och tanninstruktur. Klassiska kombinationer är långkokt oxkind, vilt (hjort, rådjur), lammstek, svamprisotto, tryffelpasta eller hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano och lagrad Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. 2019 Molsino mår utmärkt av luft – i dag bör magnumflaskan dekanteras minst 2–3 timmar före servering, gärna längre om den dricks ung, för att öppna upp de aromatiska lagren och mjuka upp tanninerna.

Producent
Nervi är Gattinaras äldsta dokumenterade vingårdsegendom, grundad på 1800-talet, och har länge setts som en av appellationens stora klassiker. När Roberto Conterno (Giacomo Conterno) tog över styrningen av egendomen höjdes ambitionsnivån ytterligare och Nervi-Conterno etablerade sig snabbt som en referensproducent för nordlig Nebbiolo. Kombinationen av historiska vingårdslägen som Molsino och Valferana, traditionell vinmakning och extremt noggrann selektering har gett viner som hyllas internationellt och ofta nämns i samma andetag som de största vinerna från Barolo – men med en tydligt egen, svalare och mer mineraldriven Gattinara-profil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.