Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019 är en intensiv och nästan mystisk tolkning av nordlig Nebbiolo från hjärtat av Alto Piemonte. Här möter sval, bergig elegans en mörk, djup kraft som bara antyder sin fulla potential i ung ålder. Vinet kommer från den berömda vingårdsläget Molsino – ett av Gattinaras mest eftertraktade cru-lägen – och visar redan nu varför årgång 2019 hyllas som en framtida klassiker.

Smakprofil
I glaset framträder vinet djupt granatrött med tegeltoner i kanten – typiskt för Nebbiolo, men med ovanligt tät färg för regionen. Doften öppnar sig långsamt och nästan motvilligt: först rök, glödande trä och rökelse, därefter toner av lakrits, läder, tjära, mörka körsbär och blodapelsin, med subtila inslag av torkade örter och rosenblad som utvecklas med luft. I munnen är Gattinara Molsino 2019 stram, fokuserad och vertikal, med en imponerande intensitet och mycket lång eftersmak. Tanninerna är finkorniga men tydligt närvarande, och syran är livlig och bergsfrisk, vilket ger en enorm lagringskapacitet. Smakbilden bjuder på mörka körsbär, granatäpple, lakrits, tobak, läder och mineraliska, nästan järnaktiga toner från den vulkaniska jorden. Vinet är fortfarande i sin ungdom och vinner mycket på luft – detta är en flaska som med fördel glöms bort i källaren i 10–20 år, och de bästa exemplaren kan utvecklas harmoniskt under 25 år eller mer.

Vinifiering
Vigna Molsino är ett av Gattinaras mest berömda vingårdslägen, beläget på branta, syd- till sydostvända sluttningar med högt läge och starkt väldränerade, mineralrika vulkaniska jordar. Det svala, alpina klimatet i norra Piemonte ger långsam mognad, hög naturlig syra och en uttrycksfull, nästan bergslik nerv i vinet. Druvorna – uteslutande Nebbiolo (lokalt kallad Spanna) – skördas för hand i små korgar för att säkerställa optimal selektering i vingården. I vineriet jäser vinet traditionellt, ofta med relativt lång skalkontakt för att extrahera struktur, och lagras därefter under flera år på stora, gamla botti av slavonsk ek. Denna klassiska utbyggnad låter vingårdslägets karaktär tala tydligt utan att domineras av ny ek.

Mat & Servering
Detta är ett vin gjort för gastronomi och klassiska, smakrika rätter: långkokt oxkind, vildsvin, lammstek med örter, grillad entrecôte, eller traditionella rätter från Piemonte som brasato al Barolo, tajarin med tryffel eller svamprisotto. Även lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller en välmogen Comté passar utmärkt. Servera vid 16–18 °C och ge vinet ordentligt med luft: unga flaskor bör gärna dekanteras 2–3 timmar före servering för att öppna upp aromerna, medan mer mogna exemplar kan behöva kortare tid i karaff för att väcka liv utan att tappa sin finstämda komplexitet.

Producent
Nervi är Gattinaras äldsta dokumenterade vingård, med rötter tillbaka till 1800-talet, och räknas idag som en av de absoluta referenserna för Nebbiolo i norra Piemonte. När Roberto Conterno (Giuseppe Conterno) tog över ägandet lyftes Nervi ytterligare en nivå, med ännu större precision i vingård och vineri, samtidigt som den klassiska stilen bevarades. Kombinationen av historiska vingårdslägen som Molsino och Valferana, noggrann vinmakning och en kompromisslös syn på kvalitet har gjort Nervi-Conterno till en producent som vinsamlare världen över följer noggrant – och Vigna Molsino hör till deras mest eftertraktade och lagringsdugliga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.