Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2018

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2018 är en av Alto Piemontes mest omtalade nebbiolo-viner och visar tydligt varför området ofta nämns som Barolos nordliga syskon. Läget Molsino, på cirka 400 meters höjd, ger ett vin med kraft, precision och imponerande djup. 2018 är dessutom den första årgången helt under Roberto Conternos ledning – en milstolpe som satt Gattinara definitivt på finvins-kartan.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en tät, djupt granatröd färg med en lätt tegelkant som redan antyder nebbiolons klassiska utvecklingspotential. Doften är komplex och flerdimensionell: mörka körsbär och plommon möter toner av salvia, mentol, läder och mörka kryddor. Med luft kommer även inslag av rosenblad, lakrits, tobak och mineraliska undertoner fram. Smaken är intensiv, strukturerad och energirik, men samtidigt elegant. Den mörka frukten får sällskap av kryddighet, finstämda örtiga toner och ett tydligt men polerat tanninbett som ger vinet både ryggrad och längd. Syran är frisk och bär upp en lång, djup och resonant avslutning som hänger kvar länge på gommen. 2018 har en tydlig lagringskapacitet; vinet kan njutas nu efter ordentlig luftning men kommer att utvecklas vackert under minst 10–20 år, med ytterligare komplexitet i aromerna och mjukare tanniner som resultat.

Vinifiering
Vigna Molsino är en historisk, syd- till sydostvänd vingård i Gattinara, belägen på cirka 400 meters höjd, där de vulkaniska, mineralrika jordarna bidrar till vinets intensitet, struktur och elegans. Klimatet här är relativt varmt och soligt för Alto Piemonte, men höjden och de svala nätterna bevarar nebbiolons syra och aromatiska fräschör. Druvorna skördas normalt för hand i små korgar för att säkerställa optimal selektering redan i vingården. I källaren tillämpar Nervi-Conterno en traditionell, hantverksmässig vinifiering med jäsning i större kärl och lång maceration på skalen för att extrahera färg, tannin och aromämnen på ett balanserat sätt. Lagringen sker klassiskt i större, neutrala fat (botti), vilket låter terroir och druvkaraktär stå i centrum utan dominerande ekpåverkan.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk nebbiolo som passar särskilt bra till kraftigare rätter som långkokt oxkind, vilt (hjort, rådjur), lammstek med örter eller klassiska norditalienska rätter som ossobuco och ragu på nötkött. Tryffelrätter, svamprisotto, polenta med svamp eller lagrade hårdostar (exempelvis Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté) är också utmärkta följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas klart: minst 1–2 timmar för unga flaskor för att öppna upp aromerna och integrera tanninerna. För längre lagrade flaskor räcker ofta 30–60 minuters försiktig luftning.

Producent
Nervi är Gattinaras äldsta dokumenterade vingård, med rötter tillbaka till slutet av 1800-talet, och har länge varit en nyckelaktör för nebbiolo i norra Piemonte. När Roberto Conterno – en av Barolos mest respekterade vinmakare och namnet bakom ikoniska Monfortino – tog över Nervi, höjdes ambitionen ytterligare. Sedan dess har egendomen, nu ofta benämnd Nervi-Conterno, blivit en referenspunkt för Gattinara och hela Alto Piemonte. Vinerna från vingårdslägen som Molsino och Valferana lyfts regelbundet fram av internationella kritiker, och just Vigna Molsino 2018 har redan omnämnts som en potentiell framtida ikon – Alto Piemontes svar på Monfortino, med samma kombination av kraft, precision och lång livslängd.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.