Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2016 DBMG

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2016 i dubbelmagnum (3 L) är en av de mest eftertraktade uttrycken för Nebbiolo utanför Barolo och Barbaresco. Läget Molsino räknas som en av Gattinaras absoluta toppvingårdar, känd för sina eleganta men ändå kraftfulla viner med imponerande lagringskapacitet. Årgång 2016 är dessutom en utmärkt årgång i norra Piemonte och bjuder på en sällsynt kombination av precision, djup och finess.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, transparent granatröd färg med tegelnyanser i kanten – klassiskt för välgjord Nebbiolo. Doften är intensiv och komplex med rika toner av vildhallon, skogsbär och svarta vinbär, sammanflätade med torkade rosenblad, pressade violer, lakrits och subtila inslag av jord, järnmalm och krossad sten. I munnen är vinet stramt strukturerat men samtidigt silkeslent i frukten, med en rak, energisk syra och täta, finkorniga tanniner. Smakprofilen domineras av mörka körsbär, vilda bär och solmogna vinbär, kompletterade av kryddighet, järnig mineralitet och ett lätt rökigt, jordigt djup. Eftersmaken är lång, torr och nyanserad. I dubbelmagnum utvecklas vinet långsammare och mer harmoniskt, och 2016 har ett mycket långt lagringsfönster – lätt 15–25 år från skörd, och med god potential att fortsätta utvecklas bortom detta.

Vinifiering
Vigna Molsino ligger i Gattinara i norra Piemonte, på branta, amfiteaterliknande sluttningar med vulkanisk jord, rik på mineraler och järn, vilket ger vinerna deras karakteristiska struktur och järnaktiga ton. Mikroklimatet är varmt, soligt och samtidigt ventilerat, vilket ger lång och jämn mognad av Nebbiolo. Druvorna skördas för hand vid optimal fenolisk mognad för att säkerställa både fruktintensitet och frisk syra. I källaren arbetar Nervi-Conterno traditionellt: lång skalkontakt och varsam extraktion, följt av lagring i stora, neutrala botti (stora ekfat) för att bevara druvans och terroirets rena uttryck snarare än att dominera med ny ek.

Mat & Servering
Den här Gattinara gör sig utmärkt till klassiska rätter från norra Italien som brasato al Barolo, långkokt oxkind, vilt (hjort, rådjur) och rätter med svamp, tryffel eller svampbaserade risotton. Den passar även fint till hårdostar som Parmigiano Reggiano, lagrad Comté eller äldre Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. En dubbelmagnum som denna vinner mycket på luftning – unga till medelåldrade flaskor kan med fördel dekanteras 2–3 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Nervi grundades redan 1906 och är Gattinaras äldsta producent, med en central roll i att sätta området på kartan som ett seriöst Nebbiolo-ursprung. När topproducenten Roberto Conterno (Giuseppe Conterno) tog över blev Nervi-Conterno ett av de mest uppmärksammade namnen i norra Piemonte, med ett starkt fokus på terroirdrivna, lagringsdugliga viner från främst vingårdarna Molsino och Valferana. Kombinationen av historiskt arv, gamla stockar i förstklassiga lägen och Conternos kompromisslösa kvalitetsarbete har gjort Nervi-Conterno till en referensproducent för Gattinara och en självklar adress för samlare av stor Nebbiolo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.