Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2021

Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2021 är en uttrycksfull och kraftfull Nebbiolo från hjärtat av norra Piemonte. Här möts hög energi, finess och Gattinaras svala elegans i en cru-buteljering som visar varför Molsino räknas bland områdets mest eftertraktade vingårdslägen. Detta är en premiumtolkning av Spanna (Nebbiolo) där precision och djup går hand i hand. - USP: Enstaka vingård (Vigna Molsino) i amfiteaterläge på vulkanisk porfyr – kombinerar kraft, mineralitet och nerv. - Nyckeldetaljer: Södra/sydvästliga exponeringar, hög höjd, lång maceration och lagring i stora botti för maximal terroirtransparens. - Historik: Nervi (grundat 1906) är Gattinaras äldsta producent och sedan 2018 under ledning av Roberto Conterno, vilket har lyft kvaliteten och satt Gattinara på den globala finvinskartan.

Smakprofil
Utseende: Klar, djupt granatröd med tegelton i kanten – typiskt för Nebbiolo men med anmärkningsvärd intensitet för Gattinara. Doft: Precis och nyanserad med röda körsbär, vildhallon och blodapelsin i fronten. Underliggande lager av torkade rosenblad, viol, lakritsrot och fänkålsfrö binds samman av krossad sten, järnig mineralitet och subtila kryddtoner från stora ekfat. En sval, alpint frisk ton ger extra lyft. Smak: Tät men finmejslad struktur med mogna, kalkfina tanniner som omsluter en kärna av syrliga röda frukter, granatäpple och skogsbär. Mittpaletten bjuder på salvia, teblad och apelsinskal, med en tydlig, vulkanisk mineralitet som skapar spänst. Syran är livlig och bär vinet fram med rak precision. Final: Lång, resonant avslutning med ekon av röda frukter, rökt sten och blodapelsinzest. Greppig men silkesfin tannin ger en elegant svans och lovar vacker utveckling. Lagringspotential: Redan imponerande i glaset, men den verkliga belöningen kommer med tid. Optimalt drickfönster 2026–2040+, med potential långt därutöver i välförvarad källare.

Vinifiering
Terroir: Vigna Molsino är ett amfiteaterformat cru-läge i Gattinara på 350–420 meters höjd med söder till sydvästlig exponering. Jordarna domineras av gammal vulkanisk porfyr och järnhaltig sand/silt, vilket ger en distinkt stenig mineralitet, hög naturlig syra och tät tanninstruktur. Skörd och vinifiering: Druvor handskördas i små korgar för att bevara fräschör och sorteras noggrant. Jäsning sker traditionellt med lång skalkontakt för att extrahera Nebbiolos aromer och strukturella komponenter, ofta i temperaturkontrollerade kärl för precision. Lagring: Vinet mognar huvudsakligen i stora, neutrala slavonska botti för att bevara terroirets uttryck, finpolera tanninerna och integrera vinets naturliga kraft utan överdriven ekpåverkan.

Mat & Servering
Servera till långkokt oxkind, brasato, lammstek med rosmarin, svamprisotto på karljohansvamp eller hårdostar som Parmigiano Reggiano och 18–24 månaders Comté. Optimal serveringstemperatur 16–18°C. Dekantera 1–2 timmar i unga år för att runda av tanninerna och väcka fram frukt och florala toner.

Producent
Nervi, grundat 1906 och idag känt som Nervi Conterno, är Gattinaras äldsta producent och regionens kvalitetsfanbärare. Efter att Roberto Conterno (Giacomo Conterno) tog över 2018 har stor fokus lagts på vingårdsarbete, selektion och traditionell uppfostran i stora botti. Resultatet är viner som förenar klassisk struktur med kristallklar terroirprägel. Med cru-buteljer som Molsino och Valferana har huset cementerat sin betydelse i norra Piemonte och bidragit starkt till Gattinaras renässans på internationell nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.