Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022

Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022 är en exklusiv rödvinsetikett som elegant förenar områdets unika terroir med Apuliens rika kulturarv och traditioner. Som en limited edition utgåva erbjuder denna Stilio-version ännu större komplexitet och intensitet tack vare den förhöjda alkoholhalten och en längre maceration. Vinet är en hyllning till regionens historia och uttryck för Salentos själ, där passionen för vinproduktion möter tarantans mytiska rytm.

Smakprofil
I glaset uppvisar Stilio Limited Edition en djup, nästan ogenomtränglig rubinröd färg med purpurtoner vid kanten. Doftprofilen är intensiv och förförisk med tydliga nyanser av mogna körsbär, sviskon, solmogna fikon och viol, balanserat av inslag av torkade örter, kryddor, vanilj och subtila ektoner. Smakpaletten är fyllig, kraftfull och sammetslen, där den höga alkoholhalten (framkommande från den längre macerationen) lyfter fram vinets koncentrerade fruktighet och komplexitet. Smaknoterna omfattar mörka bär, kakao, tobak och sötlakrits, med ett välbalanserat avslut, där toner av kryddor och choklad dröjer sig kvar länge. Ett års lagring bidrar med ytterligare djup och en silkeslen struktur – detta vin har utmärkt lagringspotential och förväntas utvecklas positivt under flera år framöver.

Vinifiering
Druvorna till Stilio Limited Edition odlas på utvalda vingårdar i de solrika och kalkrika jordarna kring Manduria, i hjärtat av Apulien. Regionen kännetecknas av varma dagar, svala nätter och ett vindpinat mikroklimat som ger druvorna koncentration och intensitet. Skörden sker för hand för att säkerställa högsta kvalitet och selektion. Efter skörd genomgår druvorna en extra lång maceration med delestage – en teknik där must och skal blandas för att maximera extraktion av färg och aromer. Vinet får sedan vila och mogna under ett år, vilket ger en mjuk integrering av tanniner och en elegant ekfatskaraktär som förstärker smakprofilens komplexitet.

Mat & Servering
Det här fylliga och smakrika vinet kommer till sin rätt tillsammans med kraftiga kötträtter som långkokt lamm, vilt eller smakrika italienska kötträtter och lagrade ostar. Serveras optimalt vid 16-18°C och vinner på att luftas eller dekanteras någon timme före servering för att låta alla aromer blomma ut.

Producent
Mottura grundades 1927 och har blivit en av de mest anrika och framstående producenterna i Apulien. Vinhuset förvaltar arvet från generationer av vinmakare och är särskilt känt för sina uttrycksfulla Primitivo-viner. Med fokus på tradition, hållbar produktion och innovation har Mottura vunnit flertalet utmärkelser, både nationellt och internationellt, för sitt sätt att förena det klassiska med det moderna i regionens vinkonst.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.