Monteraponi Baron' Ugo 2020

Monteraponi Baron’ Ugo 2020 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Chianti Classico, framställt av Sangiovese med inslag av Canaiolo Nero och Colorino. Det här är toppcuvéen från Monteraponi, känt för sin rena, traditionella stil och sin imponerande friskhet från högt belägna vingårdar i Radda in Chianti. Ett vin för samlare och terroirälskare som söker djup, energi och klassisk toskansk elegans.

Smakprofil
Utseende: Klar, tät rubinröd färg med granatröd kant som antyder struktur och framtida komplexitet. Doft: Inbjudande aromer av körsbär, vildhallon och torkade rosenblad följs av viol, blodapelsin och kryddig tobak. Undertoner av ceder, teblad, läder och en diskret jordig mineralitet speglar Raddas kalkrika jordar och höga lägen. Smak: Slankt men koncentrerat anslag med sylvass syra som lyfter fram den rena körsbärsfrukten. Tät, finmaskig tanninstruktur ger grepp och elegans. Lager av röda bär, granatäpple, lakrits och kryddiga örter över en stenig, salt-mineralisk ryggrad – klassisk, traditionell Chianti Classico i sin mest nyanserade tappning. Avslut: Långt, resonant avslut där körsbär, citruszest och sälta dröjer kvar tillsammans med subtilt ekspår från stora fat. Balansen mellan syra, frukt och tannin lovar stor utveckling. Lagringspotential: Redan harmonisk med luftning, men bäst 2026–2036. Kan tryggt lagras 10–15 år för ökad komplexitet och polerade tanniner.

Vinifiering
Vingårdarna ligger i Radda in Chianti på hög höjd, där svala nätter och ventilerande lägen bevarar aromatik och friskhet. Jordmånen domineras av kalkrik alberese och skifferhaltig galestro – terroir som ger stram struktur, tydlig mineralitet och en elegant, rödfruktig profil. Skörden sker för hand med noggrann selektering av kluster och bär. Jäsningen sker traditionellt med inhemsk jäst i neutrala kärl och lång skalkontakt för att extrahera finess snarare än kraft. Vinet mognar därefter i stora slavonska ekfat (botti) under en längre period, följt av vila på flaska innan release. Ingen ny liten ek används, vilket bevarar druvornas och platsens uttryck.

Mat & Servering
Servera till bistecca alla fiorentina, lammkotletter med rosmarin, vildsvin ragu, svamprisotto eller långlagrad pecorino. Optimala 16–18°C. Dekantera 1–2 timmar för att mjuka upp tanninerna och öppna upp aromatiken, särskilt i denna unga årgång.

Producent
Monteraponi är en historisk egendom i Radda in Chianti med rötter i ett medeltida borgkomplex, idag ledd av Michele Braganti. Producenten är en fanbärare för klassisk Chianti Classico från höga lägen, med ekologiskt arbetssätt och traditionell uppfostran i stora botti. Baron’ Ugo är husets flaggskepp och har etablerat Monteraponi som en av Raddas mest respekterade odlare med återkommande kritikerhyllningar för precision, elegans och terroirtrohet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.