Monsupello Cuvee Ca' Del Tava Brut Metodo Classico

Monsupello Cuvée Ca' Del Tava Brut Metodo Classico är ett mousserande vin från Lombardiet som kombinerar elegans, hantverk och terroirens unika karaktär. Med sin traditionella metod och noggrant utvalda druvor levererar denna cuvée en livfull och balanserad upplevelse. Vinet speglar den italienska passionen för kvalitet och är en hyllning till regionens långa historia av mousserande vinproduktion.

Smakprofil
Cuvée Ca' Del Tava Brut glänser med en klar, halmgul färg och fin, beständig mousse som signalerar hög hantverksnivå. Doften är fräsch och inbjudande, med toner av gröna äpplen, päron, citrusskal och subtila inslag av rostat bröd och vita blommor. På gommen möts du av krispig friskhet och en mjuk, elegant mousse, där fruktiga och floral noter balanseras av en diskret mineralitet. Eftersmaken är torr och ren med ett vibrerande avslut som dröjer sig kvar och lämnar en känsla av friskhet. Vinets struktur och syra ger en fin potential att avnjutas nu men även några år framåt vid korrekt lagring.

Vinifiering
Monsupello arbetar med ekologiskt inspirerade metoder i vinodlingarna belägna i de kuperade områdena av Lombardiet, där kalkrika jordar och svalka från bergen ger perfekta förutsättningar för mousserande vin. Druvorna handplockas för att säkerställa endast den bästa kvaliteten når pressen. Vinifieringen sker enligt Metodo Classico, där vinet får jäsa en andra gång på flaska, vilket ger både finess och komplexitet. Lagringen sker på jästfällningen under minst 24 månader för att utveckla den distinkta krämigheten och de brödiga nyanser som kännetecknar Cuvée Ca' Del Tava Brut.

Mat & Servering
Detta vin är ett utmärkt sällskap till skaldjur, sushi, fetaost eller som aperitif till små eleganta tilltugg. Servera kylt, vid cirka 8–10°C för att framhäva friskheten och den fina syran. För bästa upplevelse rekommenderas det att hälla upp vinet direkt ur flaskan, men en kort stund i glaset låter aromerna utvecklas ytterligare.

Producent
Monsupello är en anrik producent från Lombardiet, grundad redan på 1800-talet och känd för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och tradition. Vingården har genom åren utmärkt sig som en av regionens främsta producenter av Metodo Classico och har mottagit flera nationella och internationella utmärkelser. Monsupello står för en modern tolkning av klassiska italienska mousserande viner och har blivit ett givet namn för vinälskare som söker autenticitet och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.