Moët Et Chandon Grand Vintage Rosé Moet Et Chandon, 2016

Moët & Chandon Rosé Impérial 2016, Pinot Noir från Champagne, bjuder på elegans, röda bär och fin, krämig mousse med klassisk nerv.

Om vinet
Champagnen kommer från Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier i Champagne, där den kritrika jorden ger viner med tydlig friskhet och precision. I den här typen av cuvée är balansen mellan frukt, struktur och elegans central, och Moët & Chandon arbetar typiskt med frukt från flera byar för att få en jämn och uttrycksfull stil. Vinstockarna står på kalk- och kalkstensjordar som hjälper till att bevara syra och ge den där kalkiga, nästan salta linjen som ofta känns i regionen. 2016 var en årgång som i Champagne gav fina förutsättningar för mogna druvor med god syra, och det märks i vinets kombination av friskhet och mognad. Basvinerna görs separat innan de blandas till den slutliga cuvéen, och därefter får vinet sin andra jäsning på flaska. Här har det legat minst tre år på jästfällningen före degorgering, vilket bidrar till de briochiga tonerna och den mjuka texturen utan att ta bort den röda fruktens energi. Dosagen på 9 g/l placerar vinet i ett klassiskt, balanserat spann för Champagne.

Smakprofil
I glaset visar Moët & Chandon Rosé Impérial 2016 en lysande laxrosa färg med små, ihållande bubblor som direkt signalerar finess. Doften drar i gång med jordgubbar, hallon och körsbär, men ganska snabbt kommer också rosenblad och en lätt ton av brioche fram, särskilt när vinet får lufta en stund. Det här är en rosé Champagne som känns tydligt vinös snarare än bara fruktig, och 2016 års friska ryggrad gör att helheten aldrig blir tung. Smaken är precis, elegant och krämig på samma gång, med ett långt avslut där röda bär och frisk syra ligger kvar fint.

Mat & Servering
Det här är en mycket användbar mat-Champagne, särskilt om du vill ha något som kan möta både sälta och finare textur. Till skaldjur fungerar den utmärkt med hummer, räkor eller ostron, men också med stekt eller ugnsbakad fisk där den friska syran lyfter rätten. Till fågel är rostad kyckling med örter eller anka med lätt fruktig sås ett säkert val, eftersom Pinot Noir-delen ger nog med kropp för att hänga med. Bland de mer klassiska matchningarna för Champagne passar även charkuterier och mjuka ostar mycket bra, och en regional favorit är små salta tilltugg från Champagne-regionen, serverade till ett glas av denna 2016.

Producent
Moët & Chandon är ett av de mest välkända namnen i Champagne och har länge förknippats med en generös, ren och tillgänglig husstil, där frukt och elegans får bära uttrycket. Huset grundades i Épernay och är starkt knutet till regionens stora cru-system, med tillgång till många odlingslägen som ger stor flexibilitet i blend-arbetet. I dag är det en del av LVMH-gruppen, men vinernas identitet bygger fortfarande på den klassiska champagnemetoden och en tydlig känsla för balans mellan ungdomlig energi och mognad från jästlagringen. Bland historiskt viktiga namn för huset finns Claude Moët, som byggde upp den tidiga framgången, och senare Pierre-Gabriel Chandon de Briailles, vars namn blev en del av husets identitet. Moët & Chandon Rosé Impérial 2016 visar väl vad huset brukar stå för, en rosé Champagne från Champagne som kombinerar precision, bred charm och en tydlig känsla av produktionens hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.