Meursault Perrières 1er Cru Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Chardonnay 2023 från Meursault visar Burgunds elegans, steniga nerv och djup, med citrus, vit persika och subtil ek från kalkrik jord. Här får du en vit Bourgogne som känns både klassisk och levande, med ren mineralitet och lång, sammanhållen smak.

Om vinet
Domaine Matrot arbetar i Meursault och i andra delar av Bourgogne med en tydlig känsla för platsen snarare än för överdriven vinmakning. Här är Chardonnay från 2023 präglad av kalk, lera och märgel, jordar som ofta ger en kombination av fräschör, textur och den där distinkta steniga känslan som många söker i Meursault. Stilen brukar vara balansdriven, med fokus på precision i frukten och en struktur som gör vinerna intressanta både unga och efter några års lagring. I källaren handlar vinifikationen typiskt om varsam hantering, så att druvornas egen karaktär får styra. För Domaine Matrot Chardonnay 2023 är lagringen i franska ekfat en viktig del av uttrycket, och användningen av ny ek är moderat nog för att ge stöd utan att dominera. Resultatet blir ett vin där fattonerna ligger i bakgrunden, medan citrus, vit frukt och en lätt nötig ton får ta plats. Årgång 2023 visar här sin energi fint, med struktur nog för att utvecklas vidare under flera år.

Smakprofil
Domaine Matrot Chardonnay 2023 från Meursault hälls upp blekt gyllene med gröna reflexer, och redan i doften märks hur citrus, vit persika och ett drag av våt sten bygger upp helheten. Det finns också en diskret ton av rostad ek och vanilj, men den ligger snyggt infogad i frukten snarare än ovanpå den. I munnen är vinet fylligt men strikt, med frisk syra som håller allt på plats och ger en tydlig känsla av spänst. Smaken rör sig mellan citronkräm, gul stenfrukt, hasselnöt och en mineralisk avslutning som dröjer kvar länge. Årgång 2023 ger en fin balans mellan generositet och precision, och det är just den kombinationen som gör vinet så tilltalande nu och lovande framåt.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får sällskap av mat med både smörighet och sälta, eftersom Chardonnay från Meursault trivs när texturen i glaset möter något liknande på tallriken. Prova Domaine Matrot Chardonnay 2023 till halstrad hälleflundra med brynt smör, citron och dill, eller till kyckling i krämig svampsås där vinets syra skär igenom och lyfter rätten. Skaldjur fungerar också mycket bra, särskilt hummer, pilgrimsmusslor eller en elegant risotto med räkor och parmesan. För en mer klassisk regional matchning är sniglar eller en bit mogen comté ett säkert val, och det är svårt att tänka sig något mer naturligt till Meursault än just ett glas av denna stil. Även smörstekt pasta med svamp och örter kan fungera fint, särskilt när du vill låta vinets nötiga och mineraliska toner ta plats.

Producent
Domaine Matrot är en familjeegendom med stark förankring i Meursault, där man under lång tid har arbetat med att uttrycka Bourgognes kalkrika jordar på ett nyanserat och konsekvent sätt. Vinerna kännetecknas ofta av precision, balans och en tydlig känsla för chardonnayns naturliga struktur, snarare än av dramatisk ek eller överextraktion. Det är en stil som passar Meursault väl, där kraft och elegans gärna går hand i hand. Familjens moderna profil förknippas särskilt med Adèle och Elsa Matrot, som representerar nästa generation i domänens utveckling. Under deras ledning har fokus legat på att bevara det klassiska uttrycket samtidigt som arbetet i vingården och källaren fortsätter att vara noggrant och återhållsamt. Domaine Matrot är inte ett hus som jagar effekter, utan ett som låter platsen tala, och i en årgång som 2023 blir den ambitionen tydlig i både energi och struktur. Det är just den här kombinationen av tradition, familjekontinuitet och känsla för ursprung som gör att vinerna från Meursault ofta upplevs som så pålitliga och personliga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.