Mazeyres Pomerol, 2022

Mazeyres 2022 Merlot från Pomerol visar Bordeauxs mjuka djup, med frisk elegans och jordig charm från Mazeyres stilrena vinmakning.

Om vinet
Mazeyres ligger i Pomerol, där Merlot och Cabernet Franc trivs särskilt väl i de leriga och grusiga jordarna. Kombinationen av clay och gravel ger ofta viner med både djup och precision, och i en appellation som Pomerol märks jordmånen tydligt i vinernas textur och mörka fruktprofil. Vingårdarna här brukar arbeta med relativt låg avkastning för att koncentrera frukten, och producentens stil bygger normalt på att låta råvaran tala snarare än att driva vinet för hårt. För en Bordeaux från Pomerol är det också vanligt att man söker balans mellan mognad och friskhet, något som är särskilt viktigt i en årgång som 2022. I vinifieringen framträder den klassiska Bordeaux-strukturen tydligt, med Merlot som ryggrad och Cabernet Franc som ger spänst, aromatik och en mer örtig energi. Mazeyres 2022 är lagrat 12 till 18 månader i franska ekfat, delvis nya fat, vilket brukar ge vinet en diskret kryddighet och en mjukare textur utan att ta över frukten. För Pomerol är detta en välbekant väg, där ek ofta används som stöd snarare än som huvudnummer. Årgången 2022 i Bordeaux gav generellt mogna druvor och god koncentration, och här bidrar det till en vinmakning som känns generös men ändå kontrollerad.

Smakprofil
I glaset visar Mazeyres 2022 en tät, djupt rubinröd färg och en doft som drar åt mogen plommonfrukt, svarta körsbär och viol. Redan första doften antyder varför Pomerol är så uppskattat, här finns den där sammetslena, nästan sensuella frukten som gör Bordeaux från området så inbjudande. Under frukten ligger kakao, jord och ett tydligt drag av tryffel, vilket ger helheten en mer jordnära och vuxen karaktär. Smaken är fyllig och mjuk, med silkeslena tanniner och en lång, kryddig avslutning som gör att 2022 års mognad känns väl integrerad. Det här är ett vin som gärna får tid i glaset, och som med fördel öppnas när du vill ha något rikt men inte tungt.

Mat & Servering
Mazeyres 2022 är som gjort för en bit rosastekt entrecôte, gärna med pepparsås eller en enkel sky av rödvin, där vinets frukt och tanninstruktur får spela mot köttets sälta och fett. Det fungerar också mycket bra till vilt, till exempel hjort eller rådjur med svamp och rostad potatis, eftersom Pomerol-vinets jordighet och tryffeltoner ofta lyfter just sådana smaker. Om du vill hålla det mer klassiskt för Bordeaux är confit de canard ett utmärkt val, särskilt med skysås och linser. Till ostbordet passar lagrade hårdostar eller en kraftfull comté fint, men också en generös charkbricka med lufttorkad skinka, paté och korv. För en regional kombination är entrecôte à la bordelaise ett träffsäkert och mycket elegant sällskap till Mazeyres 2022.

Producent
Mazeyres är en etablerad egendom i Pomerol, en av de mest omtalade appellationerna i Bordeaux, där små slottsägor ofta bygger sin identitet på jordmån, precision och känsla för balans snarare än på stora ord. Producenten arbetar inom en tradition där Merlot dominerar, men där Cabernet Franc kan spela en viktig roll för att ge struktur och arom. Pomerol har ingen officiell klassificering som de stora kommunerna på Médoc-sidan, vilket gör att kvaliteten här i hög grad handlar om producentens handlag och tolkning av platsen. Det är också en del av charmen med Mazeyres, att vinet får bära sin ursprungliga adress och den stil som hör till distriktet. Bland de mer kända namnen som brukar förknippas med modern Bordeaux finns Stéphane Derenoncourt, rådgivare och vinmakare, vars filosofi har påverkat många egendomar i regionen genom ett mer platsnära och mindre manipulerande arbetssätt. I Bordeaux är det just den hållningen som ofta ger de mest intressanta vinerna, där man försöker få fram druvornas uttryck från lerjordar, grus och klimat snarare än att maskera dem. Mazeyres 2022 passar väl in i den tanken, med sin kombination av mogen frukt, diskret ek och tydlig Pomerol-karaktär. Det är ett vin som visar varför Bordeaux, och särskilt Pomerol, fortsätter att locka vinälskare som söker både djup och nyans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.