Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Merlot 2020

Marjan Simčič Merlot Cru Selection Brda 2020 är en elegant och terroirdriven rödvin från Sloveniens främsta kvalitetsområde, Goriška Brda. Här möter klassisk Merlot ett unikt flyschlandskap – lokalt kallat “opoka” – som ger vinet en distinkt mineralitet och finess. Resultatet är ett omtänksamt hantverk med djup, balans och personlighet.

Smakprofil
Färgen är djup rubinröd med violetta skiftningar som antyder både ungdom och koncentration. Doften öppnar med mörka körsbär, plommon och björnbär, följt av subtila lager av viol, grafit, ceder, kakao och ett stråk av medelhavsörter. Ett lätt jordigt drag och stenkross speglar Brdas mineralrika jordar. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med silkesfina, tätvävda tanniner och en livlig, svalkande syra som ger energi och precision. Smakerna av mörka bär och stenfrukt fördjupas av tobak, lakrits och nyanserad ekkrydda; en diskret sälta/mineralton ger extra lyft. Texturen är harmonisk och strukturen bjuder in till mat. Avslutet är långt och rent med ekon av kakao, ceder och mogna körsbär. Vinet har en tydlig utvecklingskurva och kan lagras med fördel; på 5–10 år väntar större komplexitet, sammetslen tannin och fördjupad tertiär aromatik.

Vinifiering
Brda präglas av branta kullar, hög altitud, alp-influenser och adriatiska vindar som tillsammans skapar stora dygnsskillnader – idealiskt för aromutveckling och friskhet. Jordmånen domineras av opoka (marl och sandsten), vilket bidrar med struktur, energi och en karakteristisk mineralitet i Merlot. Druvorna skördas för hand från utvalda lägen inom Simčičs Cru Selection, med låga skördeuttag för maximal koncentration. Jäsningen sker traditionellt med naturlig jäst och förlängd skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromämnen på ett varsamt sätt. Därefter följer lagring på ek (en kombination av större fat och/eller barrique) för att ge textur och komplexitet utan att dominera frukten. Buteljering sker med minimal klarning/filtrering för att bevara vinets autenticitet.

Mat & Servering
Utmärkt till grillad entrecôte, lammkotletter med rosmarin, viltfågel, svamprisotto eller långlagrade hårdostar som Comté och Pecorino. Servera vid 16–18°C. Dekantera gärna i 45–60 minuter för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Familjen Simčič har odlat vin i Brda i flera generationer, och under Marjan Simčičs ledning har egendomen blivit en av Sloveniens mest ansedda producenter. Filosofin kretsar kring levande jordar, noggrann vingårdsförvaltning och låg intervention i källaren – allt för att låta platsen tala. Med toppviner från både lokala och internationella druvor, och höga internationella omdömen, räknas Marjan Simčič som en ledstjärna för kvalitet i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.