M De Minuty Côtes De Provence Aop, 2025

Château Minuty Rosé 2025 med Grenache från Provence är en frisk och elegant tolkning av Côtes de Provence, med ren frukt och fin sälta. I glaset blir den både lättdrickbar och stilren.

Om vinet
Château Minuty Rosé 2025 kommer från Côtes de Provence, där Grenache, Cinsault och Syrah trivs i ett varmt men ändå kustnära klimat. Jordarna med skiffer, kalksten och stenig karaktär ger ofta viner med både energi och tydlig mineralitet, och det är just den balansen som gör Provence så intressant för rosé. Här handlar stilen mer om precision än kraft, med fokus på friskhet, ljus frukt och ett rent uttryck. För en region som Provence är det också vanligt att arbeta med relativt varsam odling för att bevara den aromatiska finessen i druvorna. I vinifieringen är tanken att bevara den levande frukten, och Château Minuty Rosé 2025 är lagrad i ståltank för att hålla stilen så frisk som möjligt. Det är ett grepp som passar Grenache, Cinsault och Syrah väl, eftersom de tillsammans ger både saftighet, blommighet och struktur. Jäsning och lagring i rostfritt stål är typiskt för rosé från Provence när man vill ha renhet i doften och ett rakare avslut. Resultatet blir en vinmakning där 2025 års frukt får tala utan att täckas av fat eller tyngre vinmakningsinslag.

Smakprofil
När du häller upp Château Minuty Rosé 2025 möts du av en ljus, laxrosa färg som signalerar precision redan i glaset. Doften är diskret men uttrycksfull, med färska jordgubbar, vit persika, grapefrukt och en lätt ton av rosenblad som ger vinet sin Provence-karaktär. I munnen är 2025 års vin lätt i kroppen men ändå följsamt, med frisk syra, krämig textur och ett rent avslut som gör att det känns både elegant och okomplicerat på samma gång. Grenache ger den solmogna frukten, Cinsault bidrar med mjukhet och Syrah hjälper till att ge lite mer ryggrad.

Mat & Servering
Det här är ett rosévin som gärna får följa med hela vägen till bordet, särskilt när maten är enkel men välgjord. Château Minuty Rosé 2025 passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, fräscha sallader och kyckling i ljusa såser, men också till en charkbricka med milda inslag och god olivolja. Prova gärna med ceviche, sallad Niçoise eller ugnsrostad havsabborre, där vinets citrus, röda bär och krämiga känsla får spela tillsammans med maten. En klassisk regional kombination är bouillabaisse eller andra Provence-inspirerade fiskrätter med tomat, fänkål och örter, där Grenache, Cinsault och Syrah från Provence lyfter fram både sälta och aromatik. Årgång 2025 är särskilt trivsam till rätter som behöver friskhet snarare än kraft.

Producent
Château Minuty är en av de mest välkända adresserna i Côtes de Provence, med rötter på Saint-Tropez-halvön där läget mellan hav, vind och sol präglar stil och temperament. Gården har länge varit förknippad med eleganta roséviner som söker klar frukt, friskhet och ett tydligt, modernt uttryck för Provence. I dag leds arbetet av familjen Matton, där Jean-Etienne och Françoise Matton spelat viktiga roller i att förfina och förnya husets profil, och deras son François Matton är också en central del av den samtida utvecklingen. Under deras ledning har Château Minuty blivit ett namn som ofta nämns när man talar om den mer exakta och polerade sidan av rosé från Provence. Det som definierar producenten är inte en tung hand i vinkällaren, utan snarare en tydlig respekt för platsen och druvornas naturliga uttryck. Grenache, Cinsault och Syrah används här för att skapa viner som känns lätta i steget men inte tomma, med aromatisk precision och en ren finish som passar den kustnära miljön. Att låta vinerna vila i ståltank är i linje med den filosofin, eftersom det hjälper till att bevara den klara frukten och den friska struktur som många förknippar med Château Minuty. I en region som Provence, där rosé har blivit en egen stilmarkör, har producenten lyckats hålla en konsekvent nivå och samtidigt behålla känslan av plats. Årgång 2025 fortsätter den linjen, med ett uttryck som är både lättillgängligt och tydligt förankrat i Côtes de Provence.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.