M. Chapoutier Tavel Beaurevoir Rosè 2025

M. Chapoutier Beaurevoir är en torr, kraftfull rosé från Tavel i södra Rhône – en appellation helt inriktad på roséviner. Här möts generös frukt, friskhet och en tydlig mineralisk ton i en stil som visar varför Tavel länge har varit känt för rosé med både djup och struktur.

Smakprofil
Vinet har en klar hallonrosa färg med rubinröda skiftningar. Doften är fyllig och fruktig, med mogna körsbär, svarta vinbär och andra röda bär, följt av toner av färsk mandel och milda kryddor. Smaken är torr och fyllig, med saftig frukt, livlig friskhet och en framträdande mineralisk ton. Avslutningen är lång och balanserad. Vinet kan avnjutas ungt för sin frukt och fräschör; information om längre lagringspotential saknas.

Vinifiering
Druvorna kommer från Tavel i södra Rhône, där kalkstensstenar och röd lerjord samt ett varmt klimat bidrar till vinets koncentrerade aromer och generösa struktur. Skalen får macerera kort, omkring 24–36 timmar, för att ge färg och karaktär. Därefter separeras musten varsamt med saignée-metoden, och vinet lagras på tank för att bevara fruktens uttryck fram till buteljering på våren. Uppgifter om skördens genomförande finns inte angivna.

Mat & Servering
Passar fint till grillad fisk, räkor, medelhavsinspirerade rätter, ratatouille och ljust kött. Servera gärna vid cirka 10–12 °C. Dekantering behövs normalt inte; låt i stället vinet luftas några minuter i glaset.

Producent
M. Chapoutier är en etablerad Rhôneproducent med verksamhet i regionens norra och södra delar. Beaurevoir visar husets tolkning av Tavel genom en rosé med tydlig struktur och ett uttryck präglat av appellationens fruktiga och mineraliska stil. Ytterligare uppgifter om just denna cuvées utmärkelser eller produktionens historia finns inte angivna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.