Louis Roederer Hommage à Camille Coteaux Champenois Blanc 2018

Louis Roederer Hommage à Camille Coteaux Champenois Blanc 2018 är en sällsynt, stilla vitvin från Champagne – skapad för att visa regionens terroir utan bubblor i fokus. Med druvor uteslutande från Grand Cru‑lägen i Côte des Blancs förenar den elegans, precision och djup mineralitet. Vinet är en hyllning till Camille Roederer och till husets historiska vision om att lyfta fram Champagne som ursprung, inte enbart som stil.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust gyllene med gröna skiftningar, kristallklart och med en lätt viskositet som antyder koncentration. Doften är finstämd och komplex: mogna citrusfrukter, gröna äpplen och päron möter vita blommor, kritig mineralitet samt subtila toner av rostat bröd, vanilj och lätt nötighet från ekfatslagringen. På paletten är vinet torrt, precist och ungdomligt vitalt med en rak, kalkig syra som ger en tydlig känsla av Côte des Blancs. Texturen är krämig men ändå stram, med lager av citronzest, grapefrukt, grönt äpple och stenfrukt, inlindat i diskreta ektoner och fina kryddor. Eftersmaken är lång, ren och saltmineralisk med eleganta toner av kalk och finmalda kryddor. 2018 har ett utmärkt lagringspotential: vinet kan utan problem utvecklas 8–12 år, där ytterligare komplexitet av nötter, honung och tertiära toner kommer fram.

Vinifiering
Druvorna till Hommage à Camille Blanc 2018 kommer från några av Louis Roederers bästa Grand Cru‑vingårdar, framför allt i Côte des Blancs, där djupa, kritrika jordar ger viner med uttalad mineralitet, hög syra och stor finess. Skörden sker manuellt för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering av druvorna direkt i vingården. Vinet vinifieras traditionellt som en stilla vit Bourgogne: långsam jäsning på ekfat, huvudsakligen små franska fat, vilket bygger struktur och komplexitet utan att dominera frukten. Därefter lagras vinet över ett år på sin jästfällning (sur lie), med försiktig omrörning efter behov, och får sedan ytterligare mognad i källaren innan buteljering för att harmonisera aromer och textur.

Mat & Servering
Detta är en matvänlig, gastronomisk Chardonnay från Champagne som gör sig fantastisk till eleganta rätter baserade på fisk och skaldjur: tänk ostron, pilgrimsmusslor, tartar på vit fisk, eller smörstekt torsk med ljus skysås. Den matchar även fint med ljusa kötträtter som kyckling eller kalv i krämig sås, samt med finare getost eller milda, lagrade hårdostar. Servera vid 10–12 °C i ett större vitvinsglas eller ett bourgognekupa för att fullt ut fånga vinets doftregister. En kort dekantering på 20–30 minuter kan med fördel användas för att öppna upp vinet, särskilt i sin ungdom.

Producent
Champagne Louis Roederer är ett av de mest anrika och respekterade champagnehusen, grundat 1776 och familjeägt i flera generationer. Huset har länge varit en stilbildare i regionen, inte minst genom ikoniska cuvéer som Cristal, och är känt för sin starka fokus på egna vingårdar, hållbar odling och terroirdrivna viner. Serien „Hommage à Camille” är skapad för att hedra Camille Roederer, en nyckelfigur i husets historia, och visar en mer stilla, Bourgogne‑inspirerad sida av Champagne. Med dessa Coteaux Champenois‑viner befäster Louis Roederer sin roll som en av regionens mest innovativa och kvalitetsdrivna producenter, som både bevarar traditionen och samtidigt vågar utforska nya uttryck av sitt unika ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.