Louis Roederer Cristal Rosé 1999 Magnum

Louis Roederer Cristal Rosé 1999 Magnum är en av de mest eftertraktade rosé-champagnerna i världen – här i det generösa magnumformatet, perfekt för både lagring och stora ögonblick. Vinet kombinerar Cristals signaturstil av precision, djup och finess med den extra komplexitet och elegans som bara lång lagring på flaska kan ge. Från noggrant utvalda Grand Cru-lägen i Champagne bjuder denna årgång på en raffinerad tolkning av Pinot Noir och Chardonnay, skapad enligt den klassiska méthode champenoise. Det som särskiljer Cristal Rosé 1999 är dess balans mellan mognad och friskhet: den har utvecklat rika, nyanserade aromer samtidigt som den behåller sin livliga syra och struktur. Magnums storlek gynnar dessutom en långsammare och mer harmonisk utveckling, vilket gör den särskilt intressant för samlare. Cristal-serien skapades ursprungligen på 1800-talet för den ryske tsaren – och denna roséversion för vidare arvet med en modern, terroirdriven elegans.

Smakprofil
Färgen är djupt laxrosa med kopparskimrande reflexer, ett fint pärlband av extremt små, ihärdiga bubblor och en lätt gyllene ton som vittnar om mognad. I doften möts du av lager på lager av aromer: intensiva röda bär som jordgubbar, hallon och vildhallon, följt av blodapelsin, citruszest och subtila florala toner. Med luftning framträder rostade mandlar, brioche, nougat, lätt kryddighet och en diskret kalkig mineralitet. I munnen är vinet silkeslent men precist, med en tät, fin struktur och en imponerande energi. Smaken domineras av saftiga röda bär, citrus, stenfrukt och en underliggande sälta som ger stor friskhet. De krämiga, väl integrerade bubblorna bär smaken mot en lång, stram och elegant mineralsk eftersmak med lätta inslag av kryddor, rostat bröd och nötter. 1999 är en årgång med generös frukt och rikedom, men här hålls allt på plats av Cristals karakteristiska syra och precision. I magnum har den ett betydande lagringspotential; korrekt lagrad kan den fortsätta utvecklas i ytterligare 10–20 år, med ännu djupare tertiära toner av honung, torkad frukt och komplex patina.

Vinifiering
Druvorna till Louis Roederer Cristal Rosé 1999 kommer uteslutande från utvalda Grand Cru-vingårdar i Champagne, främst från kalkrika sluttningar med djupa kritjordar som ger vinet sin skarpa mineralitet och finess. Pinot Noir (ofta dominerande i blenden) och Chardonnay skördas för hand vid optimal mognad för att förena rik frukt med hög naturlig syra. För att skapa roséfärgen används kort maceration av Pinot Noir-druvorna, där skalkontakten varsamt extraherar både färg och arom utan att ge för mycket tannin. Musten jäser enligt méthode champenoise, där en del av basvinerna ofta vinifieras och mognar i tank och/eller fat för att bygga komplexitet. Efter den andra jäsningen i flaska får vinet lång lagring på jästfällningen innan degorgering, vilket bidrar till den fina mousse, djupa smakprofil och textur som kännetecknar Cristal Rosé.

Mat & Servering
Cristal Rosé 1999 Magnum är en utsökt följeslagare till eleganta rätter av fisk och skaldjur, exempelvis grillad eller pocherad hummer, halstrad eller gravad lax, torsk med beurre blanc eller tonfiskcarpaccio. Den fungerar också förvånansvärt väl till kalv, ljust kött med milda såser, finare fågelrätter samt sofistikerade rätter med svamp eller tryffel. Servera väl kyld men inte för kall, gärna vid 10–12 °C, så att de mer komplexa aromerna hinner öppna upp sig. För en mogen årgång i magnumformat är det en fördel att försiktigt dekantera 20–30 minuter före servering, eller åtminstone hälla upp i större glas, för att låta doften blomma ut fullt ut.

Producent
Champagne Louis Roederer, grundat 1776 i Reims, är ett av de få kvarvarande stora champagnehusen som fortfarande är familjeägda. Huset har byggt sitt rykte på ett konsekvent fokus på egen vingårdsareal, noggrant arbete i vingårdarna och ett starkt terroirtänkande, långt innan det blev en trend. Cristal skapades ursprungligen på 1870-talet på beställning av den ryske tsaren Alexander II, och har sedan dess blivit en ikon bland prestigechampagner. Louis Roederer är i dag en ledande producent i regionen, känd för sitt kvalitetsarbete, sin satsning på hållbart och i stor utsträckning biodynamiskt vingårdsbruk samt för en serie årgångsviner som ofta hyllas av kritiker världen över för sin precision, elegans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.