Louis Roederer Cristal 1999 Jeroboam 300CL

Louis Roederer Cristal 1999 Jeroboam är en ikonisk årgångschampagne i storformat – skapad för de riktigt stora ögonblicken. Som husets absoluta prestigevin buteljeras Cristal endast de bästa åren, när Chardonnay och Pinot Noir nått perfekt mognad. Årgång 1999 räknas som en av de mest harmoniska Cristal-utgåvorna från slutet av 1900‑talet, med imponerande lagringskapacitet och en finess som gjort vinet eftertraktat bland samlare världen över.

Smakprofil
I glaset visar Cristal 1999 en djup gyllene färg med fina, långlivade och mycket eleganta bubblor – i Jeroboamformatet ännu mer mjuka och krämiga. Doften är komplex och utvecklad: vita blommor, gul stenfrukt, citruszest och solmogen persika, tillsammans med inslag av brioche, rostat bröd, honung, mandel och kritig mineralitet. Smaken är silkig, rik och ytterst precis, med Cristals typiska balans mellan tät frukt och rak mineraldriven friskhet. Mogna toner av vit och gul frukt, kandiserad citrus, aprikos och äpple får sällskap av nyanser av nötter, karamelliserad brioche och subtila kryddiga toner. Syran är fortfarande livlig och bär upp en mycket lång, nästan salivframkallande avslutning med kalkig mineralitet och lätt sälta. I Jeroboam utvecklas vinet långsammare än i standardflaska och kan utan problem fortsätta att lagras ytterligare 10–15 år, ofta längre, om det förvaras svalt och mörkt.

Vinifiering
Druvorna till Cristal kommer uteslutande från Louis Roederers bästa lägen i Champagne, huvudsakligen Grand Cru‑byar med kalkrika jordar som ger vinet dess karakteristiska mineralitet och strama ryggrad. Blendens sammansättning ligger kring ca 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay, skördade för hand vid optimal fenolisk mognad och noggrant sorterade. Musten jäser huvudsakligen i ståltank, med en mindre andel i ek för extra komplexitet, följt av lång lagring på jästfällningen i upp till sex år i Roederers källare. Efter dégorgement får vinet vila ytterligare omkring åtta månader innan det lämnar huset, för att uppnå fullständig harmonisering mellan frukt, mousse och dosage.

Mat & Servering
Cristal 1999 Jeroboam är perfekt till exklusiva rätter som kaviar, ostron, naturell hummer, krabba och fin sashimi eller carpaccio på vit fisk. Den fungerar även utsökt till rätter med smörstekt vit fisk, skaldjursrisotto eller eleganta rätter med kalv och ljusa såser. Servera vid 10–12 °C för att få fram både friskhet och djup; i Jeroboam rekommenderas att man kyler flaskan något längre innan servering. Vid högt utvecklad mognad kan en försiktig ”luftning i glaset” räcka – häll upp i större vita vinglas eller rymliga champagnekupor snarare än att dekantera, för att bevara moussen men låta aromerna öppna sig.

Producent
Champagne Louis Roederer, grundat 1776 i Reims, är ett av få stora champagnehus som fortfarande är familjeägt och internationellt erkänt för sin konsekventa kvalitet. Under 1800‑talet etablerade huset sin ställning som leverantör till Europas hov, och Cristal skapades ursprungligen 1876 åt den ryske tsaren – ett ursprung som än idag bidrar till vinets mytstatus. Med omfattande ägda vingårdar i några av Champagnes mest prestigefyllda lägen kan Roederer kontrollera hela produktionen från druva till flaska, vilket har gjort huset till en av regionens mest respekterade producenter och placerat Cristal bland världens mest eftertraktade prestigechampagner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.