Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2021

Leoville Barton 2021 är en Cabernet Sauvignon-dominerad Bordeaux från Saint-Julien med elegans, djup och klassisk precision från grusjordarna.

Om vinet
Leoville Barton 2021 kommer från Saint-Julien, där de grusiga jordarna på inslag av lera ger bra dränering och en naturlig förmåga att hålla värme. Det är en del av varför Cabernet Sauvignon trivs så väl här, tillsammans med Merlot och Cabernet Franc som rundar av strukturen. Léoville Barton arbetar i den klassiska Médoc-traditionen, där balansen mellan mognad, friskhet och tydlig tanninstruktur är viktigare än överdriven extraktion. 2021 är dessutom en årgång där noggrann sortering och tålamod i vingården har varit särskilt avgörande. I vinifieringen handlar det om att bevara precisionen i frukten och ge vinet den typ av ryggrad som Saint-Julien är känd för. Efter jäsning har vinet lagrats 18 månader på franska ekfat, varav 40 till 50 procent nya, vilket brukar ge både krydda, struktur och ett fint lyft av ceder utan att ta över. Den typen av élevage passar särskilt bra för Bordeaux-blandningar som denna, där Cabernet Sauvignon får visa sitt mörka djup och Merlot mjukar upp helheten. 2021 är en årgång som vinner mycket på luft och tid, och det märks redan i vinets strama, stilrena form.

Smakprofil
I glaset visar Leoville Barton 2021 en tät, djupt rubinröd färg med violetta toner, och doften drar direkt åt svarta vinbär, plommon och viol. Under ytan finns också ceder, tobak och en diskret mineralitet som ger känslan av Saint-Julien snarare än ett generiskt Bordeaux-vin. Smaken är koncentrerad men kontrollerad, med fasta tanniner som känns mogna snarare än hårda, och en livlig syra som håller allt i rörelse. 2021-årgången ger ett mer exakt och linjärt uttryck än de allra mest solmogna åren, vilket gör vinet särskilt attraktivt för den som gillar klassisk Bordeaux med energi och längd. Avslutet är långt, torrt och stenigt, med en elegant, nästan sval eftersmak som bär vinets struktur hela vägen.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smakdjup och textur. En välhängd entrecôte, lammstek med rosmarin eller hjortfilé med svampsås kommer att plocka upp vinets mörka frukt och fasta tanniner på ett fint sätt. Leoville Barton 2021 fungerar också utmärkt till ankbröst, långkok på nötkött eller en klassisk Bordeaux-inspirerad rätt som entrecôte med café de Paris-smör, där den franska kryddigheten möter vinets ceder- och tobaksnoter. För ostbordet är hårdlagrad comté, vieux gouda eller mogen mimolette starka val, och till charkuterier blir det extra bra om det finns lufttorkad skinka eller en smakrik terrin med lite fetma som rundar av 2021-årgångens strama linje.

Producent
Léoville Barton är ett av de mest respekterade namnen i Saint-Julien, och egendomen har länge förknippats med en konsekvent, klassisk stil snarare än stora förändringar från år till år. Familjen Barton, med irländska rötter i Bordeaux, har varit central för egendomen i generationer, och idag är det Anthony Barton som blivit en särskilt välkänd gestalt i husets moderna historia. Hans dotter Lilian Barton Sartorius spelar också en viktig roll i familjens arbete, och tillsammans har de hjälpt till att bevara den tydliga identiteten i vinerna. Det som ofta definierar Léoville Barton är just kombinationen av återhållsam elegans, precision i frukten och en struktur som låter vinet utvecklas långsamt över tid. I Saint-Julien, där grusjordarna och den klassiska Médoc-stilen sätter ramen, har producenten byggt sitt rykte på att göra viner som inte behöver ropa för att göra intryck. 2021 visar den filosofin tydligt, med fokus på balans, renhet och ett uttryck som känns djupt rotat i platsen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.