Lenhardt Mehringer Riesling Kabinett 2022

Lenhardt Mehringer Riesling Kabinett 2022 är en klassisk Mosel-Riesling med förförisk fruktsötma, låg alkohol och kristallklar fräschör. Med sina 8% alkohol får vinet en lekfull lätthet, samtidigt som koncentrationen från gamla stockar ger djup och personlighet. Kabinett-stilen bjuder på en halvtorr balans där restsötman möter pigg syra – perfekt för dig som gillar eleganta, fjäderlätta men smakrika vita viner. Det här är en Riesling som tydligt speglar sin växtplats på de branta skiffer-sluttningarna Blattenberg och Zellerberg, där vinrankorna är över 40 år gamla och ger små men mycket aromatiska druvor. Lenhardts Kabinett förenar traditionell Mosel-charme med ett modernt fokus på precision, renhet och drickvänlighet – ett lysande exempel på den renässans som regionen genomgår.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust citrongult med gröna skiftningar och en lätt, nästan kristallklar transparens – typiskt för en ung och frisk Mosel-Riesling. Doften avslöjar direkt ursprunget: finstämd mineralitet från skifferjordarna, inlindad i aromer av gröna och gula äpplen, tropisk frukt, ljus honung, limeblom, mynta och en lätt blommighet. Kombinationen av stenig friskhet och saftig frukt ger en mycket inbjudande och livlig näsa. I munnen är vinet fjäderlätt men samtidigt förvånansvärt smakrikt. De aromer som känns i doften går igen i smaken – knäckiga äpplen, citrus, limezest, tropisk frukt och ett subtilt floralt drag – allt balanserat av en rak och sval syra som hindrar sötman från att ta över. Restsötman ligger som en mjuk kudde runt frukten och gör vinet oerhört lätt att tycka om, både för nybörjare och erfarna vinälskare. Vinet är utmärkt att dricka nu för sin ungdomliga fräschör, men kan utvecklas fint under 5–8 år med mer honungstoner, komplexitet och ännu tydligare skiffermineralitet.

Vinifiering
Druvorna till Lenhardt Mehringer Riesling Kabinett kommer från familjens egna vingårdar på de branta sluttningarna Blattenberg och Zellerberg längs Mosel. Här är jordmånen dominerad av skiffer, vilket ger den karakteristiska mineraliteten, och sluttningarnas branthet ger perfekt solexponering men kräver att allt arbete – inklusive skörd – utförs för hand. De över 40 år gamla stockarna ger naturligt låga skördar med hög fruktkvalitet, vilket är helt avgörande för vinets koncentration. Skörden sker manuellt i flera omgångar för att plocka druvorna vid optimal mognad för Kabinett-stil, där fräschör och syra prioriteras. Jäsningen stoppas kontrollerat innan allt socker hunnit omvandlas till alkohol, vilket resulterar i låg alkoholhalt och en fin restsötma. Vinifieringen sker varsamt i rostfria ståltankar för att bevara druvans renhet, fräschör och den tydliga prägeln av Mosels skifferjord.

Mat & Servering
Den här Kabinett-Rieslingen är en fullträff som aperitif – lätt, fräsch och charmigt fruktdriven. Den passar också mycket bra till asiatisk mat med mild hetta (t.ex. thaimat, sushi med lite chilimayo, vietnamesiska rätter), lätta kycklingrätter, sallader med frukt, getost, milda blåmögelostar eller kryddiga grönsaksrätter. Sötman och syran gör den även till en fin matchning till rätter med inslag av frukt eller sälta. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för maximal friskhet och precision. Ingen lång luftning behövs – vinet är gjort för att vara omedelbart njutbart – men en kort stund i glaset låter aromerna öppna upp sig och framhäver den florala och mineraliska sidan.

Producent
Weingut Lenhardt drivs av syskonen Christian och Eva Lenhardt, som på kort tid har väckt nytt liv i familjens tradition som går tillbaka till deras oldeföräldrar – de första vinodlarna i släkten och grundarna av vingårdarna på Blattenberg och Zellerberg. Efter att ha rest och arbetat i klassiska och moderna vinregioner som Bordeaux, Portugal och Nya Zeeland tog syskonen med sig kunskap, erfarenhet och nya idéer tillbaka till Mosel. Sedan första årgången 2017 har Lenhardt snabbt etablerat sig som en av de mest spännande yngre krafterna i regionen och dragit till sig vinrecensenters och entusiasters uppmärksamhet. Fokus ligger på Riesling i klassiska moselstilar – Kabinett, Spätlese och Auslese – samt mindre mängder Rivaner (Müller-Thurgau) och Weissburgunder. Weingut Lenhardt är en tydlig symbol för Mosels moderna kvalitetslyft: hantverksmässig odling på extremt branta skiffersluttningar, låg avkastning och en kompromisslös strävan efter renhet, elegans och terroirdrivna viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.