Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018

Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018 är en rödvinssymfoni för finsmakare och samlare som söker det extraordinära. Vinet är känt för sin intensitet och elegans, balanserad struktur och komplexitet, vilket gör det perfekt för både kontemplation och speciella tillfällen. Denna Riserva är en hyllad tolkning av Amarone-traditionen från Venetos hjärta, där Le Salette tillhör den absoluta eliten.

Smakprofil
Vinet presenterar sig i glaset med en djup, tät rubinröd färg som antyder dess koncentration och mognad. Doften bjuder på ett magnifikt spektrum av mogna körsbär, torkade plommon, kakao och kryddor, förstärkt av subtila toner av tobak och örter. I munnen känns vinet fylligt och kraftfullt, men samtidigt finns en imponerande finess: runda tanniner och en harmonisk syra ger struktur åt lager av mörka bär, lakrits, kakao och balsamico. Eftersmaken är lång, nyanserad och sammetslen, med toner av kaffe, torkad frukt och ett elegant mineraliskt avslut. Detta vin har en exceptionell lagringspotential och kommer utveckla ytterligare komplexitet under det kommande decenniet.

Vinifiering
Druvorna till Pergole Vece Riserva skördas omsorgsfullt för hand från några av Le Salettes äldsta och mest välskötta vingårdsrader, belägna på högt belägna sluttningar med kalk- och lerjordar. Efter den traditionella appassimento-processen, där druvorna torkas i upp till fyra månader för att koncentrera smaker och socker, vinifieras musten varsamt med långsam jäsning. Vinet mognar därefter under flera år på små fat av slavonsk och fransk ek, vilket ytterligare förhöjer dess balans och djup.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar utmärkt till smakrik mat såsom långkokt oxkind, viltgrytor, mogna ostar eller klassiska italienska kötträtter som osso buco. Servera Amarone Pergole Vece vid 18–20 °C, gärna efter 1–2 timmars dekantering, för att låta vinet blomma ut till fullo och avslöja hela sitt aromatiska spektrum.

Producent
Le Salette är ett familjeägt vinhus med rötter i Fumane, Valpolicella Classico-området, där de i generationer har odlat druvor och producerat vin av högsta kvalitet. Deras dedikation till traditionella metoder och småskalighet har gett dem en stark ställning bland regionens toppproducenter. Särskilt Amarone-vinerna från Le Salette hyllas världen över för sin elegans, lagringsduglighet och djupa smakrikedom.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.