Le Rocher Des Violettes Le Grand Clos Montlouis Sur Loire, 2022

Le Rocher des Violettes Chenin Blanc 2022 från Montlouis-sur-Loire är en elegant Loire-vit med mineralisk precision, frisk energi och djup smak.

Om vinet
I Montlouis-sur-Loire arbetar Le Rocher des Violettes med Chenin Blanc på kalkrik tuffeau och ler-kalkjordar som ger tydlig mineralitet och naturlig spänst. Den här typen av terroir passar särskilt bra för druvan, där balans mellan mogen frukt, syra och struktur blir viktigare än ren volym. Certifierat ekologiskt och biodynamiskt jordbruk ligger nära producerens identitet, och det märks ofta i vinernas rena uttryck och fokuserade känsla. 2022-årgången ger ofta en kombination av mognad och friskhet i Loire, och här har druvorna sannolikt skördats för att bevara Chenin Blancs klassiska linje. Vinet är lagrat i gamla ek-demi-muids och större fat, vilket brukar ge rundare textur utan att smaken tar över. I stället får frukten, syran och den kalkiga mineraliteten arbeta tillsammans, något som är mycket typiskt för seriös Chenin Blanc från Montlouis-sur-Loire.

Smakprofil
I glaset är Le Rocher des Violettes Chenin Blanc 2022 precis den sorts vin som belönar långsam drickning. Doften går från kvitten, grönt äpple och honungsliga toner mot bivax och våt sten, och redan där känner man den klara Loire-karaktären från Montlouis-sur-Loire. Smaken är torr och texturerad, med pigg syra som bär upp den mogna frukten och ger vinet ett fint grepp i mitten. Avslutet är långt, salt och mineraliskt, med en energi som gör att 2022 känns både generös och stramt kontrollerad på samma gång.

Mat & Servering
Det här är en mycket måltidsglad Chenin Blanc från Loire Valley, särskilt när du vill ha något som kan möta både sälta och krämighet. Till grillad gös, smörstekt torsk eller skaldjur med citron och örter får vinet fram sin mineralitet och friska syra på bästa sätt. Det fungerar också fint till kyckling med svamp, samt till getost och andra mjuka ostar där 2022 års fruktighet möter ostens krämighet. Om du vill hålla det regionalt klassiskt är chèvre chaud eller en enkel sallad med getost ett säkert och mycket träffsäkert val för Montlouis-sur-Loire.

Producent
Le Rocher des Violettes är en av de producenter som har hjälpt till att sätta Montlouis-sur-Loire tydligare på kartan för kvalitetsinriktad Chenin Blanc. Egendomen förknippas med Xavier Weisskopf, som driver arbetet med ett tydligt fokus på ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, och på att låta platsen tala snarare än att maskera den med teknik. Det märks i att vinerna ofta har en rak, exakt stil med tydlig mineralitet, men också med tillräckligt med mogen frukt för att kännas generösa. I Loire Valley, där Chenin Blanc kan anta många uttryck, är det just balansen mellan energi, textur och renhet som definierar producentens stil. Le Rocher des Violettes arbetar med olika lägen i Montlouis-sur-Loire, och det ger viner som ofta känns både terroirdrivna och personliga, snarare än standardiserade. För dig som gillar Loire-viner med nerv, struktur och ett seriöst hantverk är det här en producent att följa noga, särskilt i 2022-årgången.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.