Lafleur Pomerol, 2020

Lafleur 2020 Merlot från Pomerol visar Bordeaux med djup, precision och en silkig kraft som bara blir mer spännande med lagring.

Om vinet
På Lafleur handlar arbetet i vingården om att fånga Pomerols särprägel snarare än att pressa ut max av druvorna. Merlot och Cabernet Franc trivs i den här delen av Bordeaux där grus och lera ger både dränering och vattenhållande förmåga, något som hjälper stockarna genom torra perioder. Producenten är känd för mycket små volymer och ett noggrant urval, vilket ofta innebär lägre skördeuttag och stor fokus på mognad i varje enskild lott. I vineriet ligger tyngdpunkten på precision och varsam extraktion, så att frukten och strukturen får tala utan att tanninerna blir hårda. 2020 års Lafleur har lagrats 18 månader i franska barriquer, omkring hälften nya, vilket ger en subtil inramning av ek snarare än tydlig ekprägel. Det är en klassisk väg för ett vin från Pomerol i Bordeaux, där man vill kombinera koncentration med elegans och lång utveckling. Årgång 2020 ger här både rikedom och friskhet, vilket gör att vinet känns mycket samlat redan nu men tydligt byggt för framtiden.

Smakprofil
Lafleur 2020 öppnar med en nästan ogenomtränglig rubinlila färg och ett doftregister som snabbt går från mörka körsbär och plommon till viol, tryffel och en diskret ton av tobak. I munnen är det ett vin med stor fyllighet och nästan sammetslen textur, men också med en inre spänst som håller allt på plats. Tanninerna är koncentrerade och polerade, och i 2020 märks en fin balans mellan fruktens djup och den jordiga, mineraliska avslutningen. Det här är inte ett vin som behöver brådska, utan ett vin som belönar tålamod och gärna får ligga till sig länge.

Mat & Servering
Till Lafleur 2020 vill man ha rätter med djup, sälta och struktur, gärna något som möter vinets koncentration utan att ta över. En klassisk kombination är lammstek eller oxfilé med svampsås, där både mörk frukt, örter och den jordiga tonen i vinet får bra motspel. Vilt, särskilt hjort eller rådjur med rostad rotfrukt, är också ett mycket naturligt sällskap, och äldre hårdostar fungerar fint när man vill avsluta måltiden mer stillsamt. För en mer regional vinkling är anka från sydvästra Frankrike, gärna confit eller bröst med svamp och potatis, ett utmärkt val till Pomerol och Bordeaux i allmänhet.

Producent
Lafleur är ett av de mest mytomspunna namnen i Pomerol, och det beror inte på stora produktioner eller högljudd marknadsföring utan på en konsekvent, nästan kompromisslös syn på kvalitet. Gården förknippas starkt med familjen Guinaudeau, där Jacques Guinaudeau och hans hustru Sylvie Guinaudeau länge har varit centrala gestalter, och där nästa generation också blivit en tydlig del av arbetet. Deras vinfilosofi bygger på noggrann observation av varje läge, varje rad och varje årgång, med en tydlig respekt för platsen snarare än för en fast stilmall. I Pomerol, där lerjordar och grusiga partier kan ge mycket olika uttryck, blir just den här känsligheten extra viktig. Vinerna från Lafleur brukar därför uppfattas som strama i sin ungdom, men samtidigt djupt aromatiska, texturrika och oerhört långlivade, vilket 2020 visar med stor tydlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.