La Gravette De Certan° Pomerol, 2022

La Gravette De Certan Merlot från Pomerol 2022 bjuder på djup, elegans och klassisk Bordeaux-frukt med silkeslen kraft.

Om vinet
La Gravette De Certan kommer från Pomerol, där Merlot och Cabernet Franc trivs i ett av Bordeauxs mest eftertraktade lägen. Jordarna av grus och lera ger ofta viner med både struktur och rund frukt, och just i Pomerol är det vanligt att Merlot får huvudrollen medan Cabernet Franc bidrar med ryggrad och aromatisk precision. 2022 var en varm årgång i Bordeaux, vilket ofta gav små, koncentrerade druvor och mycket mogen frukt. Det passar den här typen av vin väl, där balans mellan generositet och finess är viktigare än ren kraft.

Smakprofil
I glaset visar La Gravette De Certan 2022 en tät, mörkröd färg och en doft som går direkt mot mogen plommon, svart körsbär och viol. Under frukten ligger toner av kakao och en diskret tobaksnyans som ger djup och gör att vinet känns mer komplext än bara fruktigt. Smaken är fyllig men mjukt formad, med sammetslena tanniner och en harmonisk, lång avslutning som bär 2022 års solmogna karaktär utan att tappa fräschör. Det här är Merlot från Pomerol när den är som mest inbjudande: tät, elegant och med tillräckligt mycket energi för att utvecklas fint över tid.

Mat & Servering
Till La Gravette De Certan 2022 fungerar rätter med både kraft och saftighet bäst, gärna lammentrecôte, oxkind eller en stekt entrecôte med smörad sky. Vinet har också nog med mjukhet för helstekt kyckling med svamp, eller vaktel med rotsaker och örter. För den som vill tänka klassiskt är det svårt att komma förbi Pomerols naturliga följeslagare, anka, gärna confiterad anka med linser eller en enkel ankrätt med potatis. Även lagrade hårdostar, som comté eller mimolette, lyfter fram vinets mörka frukt och subtila kakao. Servera gärna till höstens långkok, då 2022 års generösa frukt och mjuka tanniner verkligen kommer till sin rätt.

Producent
La Gravette De Certan hör hemma i Pomerol, ett område i Bordeaux som ofta förknippas med småskaliga viner där Merlot får uttrycka sig fullt ut. Även om producenten inte alltid står i rampljuset på samma sätt som de mest berömda egendomarna i området, är det just den här typen av vin som visar varför Pomerol är så eftertraktat: djup frukt, silkig textur och en känsla av plats som känns igen direkt. Stilen bygger normalt på att arbeta nära druvornas naturliga mognad och att låta frukten bära vinet, snarare än att låta ek eller extraktion ta över. För Bourgogne- och Bordeauxintresserade är det här en stil som ligger nära den moderna Pomerol-traditionen, där balans och precision väger tungt. I Bordeaux är det också vanligt att mer insatta vinmakare och konsulter sätter tydlig prägel på slutresultatet, men utan att man alltid lyfter fram dem lika öppet som på etiketten. I Pomerol har namn som Michel Rolland och Nicolas Thienpont varit starkt förknippade med regionens moderna utveckling, och deras inflytande visar hur mycket fokus som läggs på mogen frukt, finess och textur. La Gravette De Certan 2022 ligger i den här traditionen, med ett uttryck som sannolikt prioriterar renhet i frukten och en mjuk, polerad struktur. Eklagringen, här på franska fat med en del ny ek, brukar ge krydda och rundhet snarare än tydlig rostad prägel, vilket passar vinet väl. Resultatet är ett Pomerol-vin som känns både klassiskt och tillgängligt, men med den koncentration som gör 2022 till en lovande årgång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.